Műanyagmentes élet kezdőknek – 5 egyszerű lépés a konyhádban

Ez a szinte elképzelhetetlen mennyiség bekerült a körforgásba, és nem csak a lebomlása tart rendkívül hosszú ideig, de károsíthatja az emberi szervezetet, befolyásolhatja a hormonháztartásunkat, nem beszélve a bolygó és a tengeri élővilág veszélyeztetéséről.

A műanyagmentes életmód tehát létszükségletté vált, ami az egyén és a környezet érdeke is. És hogyan tehetjük ezt meg hétköznapi emberként, miközben sokkal összetettebb a probléma gyökere?

Jane Goodall idézetével mutatnánk rá a válaszra:

"Fogyasztói és mindent eldobó társadalmunknak végre fel kell ismernie, hogy semmi nem határtalan. Hiszen csak ez az egy, gyönyörű bolygónk van, és meg kell őriznünk saját magunk, a gyermekeink és az összes jövő generáció számára."

A POLCZ-nál azt valljuk, hogy kis döntésekkel, apró változtatásokkal is többet tehetünk bolygónkért, mintha figyelmen kívül hagynánk a nyilvánvalót. Hiszünk abban, hogyha csak néhány olvasónkat, vásárlónkat indítjuk el a műanyagmentes mindennapok útján, már annak is nagy súlya lesz a jövőre nézve. Mivel a konyha egy közös tér is a legtöbb háztartásban, ott is elkezdhetjük a változást apránként. 5 olyan, könnyen betartható tippet hoztunk, amelyek észrevétlenül válhatnak a rutinunk részévé.

Miért fontos a műanyagmentes konyha? – A probléma mérete

Magyarországon évente mintegy 300-350 ezer tonna műanyaghulladék keletkezik, amelynek jelentős része a háztartásokból, ezen belül is a konyhából származik. A konyhai műanyag hulladék – fóliák, tálcák, eldobható evőeszközök, csomagolóanyagok – az egyik legnagyobb arányú szennyező forrás az otthonokban. A mikroműanyagok az élelmiszerláncba is bekerülnek: tanulmányok kimutatták, hogy évente akár 50 ezer apró műanyagrészecskét is lenyelhetünk tudtunkon kívül. A műanyagmentes konyha kialakítása tehát nemcsak környezetvédelmi, hanem közvetlen egészségügyi kérdés is. A jó hír az, hogy a változás nem igényel radikális lépéseket – már néhány apró szokás módosítása is látványos eredményt hozhat.

1. Üveg ételes doboz: A műanyagmentes konyha első lépése

A műanyagmentes konyha egyik legegyszerűbb és leghatásosabb lépése a tárolóedények lecserélése. Miért ártalmasak a műanyag változatok?

• Hő hatására vegyi anyagok, mint a BPA oldódhatnak ki belőlük
• Könnyen elszíneződnek, karcolódnak, ami higiéniai szempontból is előnytelen
• Az ételek műanyagban tárolva hamarabb elveszítik az ízüket

"Mi az a BPA? Többek között a polikarbonátból készült műanyag, ami élelmiszer-tárolókban, konzerv és üdítős dobozokban, kulacsokban is megtalálható. A BPA már alacsony dózisban is beavatkozhat a hormonrendszer működésébe, de felelőssé tehető cukorbetegség, asztma, koraszülések és szívbetegségek kialakulásáért is."

Így ha műanyagmentes ebédcsomagolást választunk, nem csak az ízélmény lesz kellemesebb, de vegyszermentes és sokkal tartósabb ételt is eredményez. A legjobb pedig, hogyha nem szeretnénk egyből egy vagyont hagyni az üzletekben, egy egyszerű befőttesüveggel is elkezdhetjük: remekül zár, több méretben is elérhető, és a legtöbb háztartásban megtalálható.

POLCZ tipp: Ha nem tudjuk, miben vigyük az ebédet az irodába, egy üres POLCZ üveg remek szolgálatot tesz, ezt garantáljuk! Tárolhatsz benne levest, vagy készíthetsz bele reggelit, desszertet is, de akár otthoni szárazanyag tárolására is tökéletesek: töltsd meg őket bátran fűszerekkel, tésztával, száraz köretekkel.

2. Válasszunk tudatosan: így lesz valóban műanyagmentes a bevásárlás!

Mielőtt a műanyag csomagolás a konyhánkba kerül, az üzletben várakozik arra, hogy döntést hozzunk a fenntarthatóbb konkurenciája és közte. Ilyenkor a miénk a döntés, hogy minél kevesebb egyszer használatos műanyag kerüljön a szemetesbe és az otthonunkba - főleg, hogy a szelektív gyűjtés sem garantált mindegyik típusnál - majd onnan mikroműanyagként a talajba, a vízbe és az ételbe. A műanyagmentes életmód következő fázisa tehát a tudatos vásárlás. Mit építsünk be a rutinunkba?

1. Indulás előtt vegyünk magunkhoz kedvenc vászontáskánkat vagy fonott kosarunkat, megelőzve, hogy minden alkalommal fizessünk a környezetszennyezőbb alternatívákért.
   
   
2. Ne feledkezzünk meg a textilzsák(ok)ról sem, melyekbe friss zöldséget és gyümölcsöt tehetünk! Kis lépés, de lényeges hosszútávon az is, hogy a banánhoz vagy a vöröshagymához ne használjunk zacskót, így nem csak műanyagmentes lesz a bevásárlás, de kevesebb zsákra is lesz szükségünk.
   
   
3. Keressük a csomagolásmentes üzleteket! A kiürült POLCZ üvegek erre is hasznosíthatók és nagy előnyük, hogy úgy címkézhetjük fel őket, ahogy csak szeretnénk! Képzeljük csak el, hogy mekkora mennyiségű csomagolást spórolunk, ha csak néhány gabonát és fűszert szerzünk be ilyen módon!
   
   +1 tipp: Ha bizonyos alapanyagokat csak csomagolva tudunk beszerezni, törekedjünk a legkevésbé környezetkárosító megoldásokra. A POLCZ készételek például papírcsomagolással borítottak és befőttesüvegbe készülnek, és fogyasztást követően újrahasznosíthatók.

3. Csak pár percig használjuk, de évszázadokra szennyezi a környezetet

Az elmúlt években számos korlátozást vezettek be az egyszer használatos műanyagok használatára, de teljesen mégsem tűnt el a konyhákból. Legyen az fólia, evőeszköz vagy pohár, az eldobható eszközök a műanyagmentes konyha ellenségei.

Ahelyett, hogy ezeket a változatokat választanánk, hordjunk magunknál fém vagy bambusz evőeszközt! Ha elviteles kávét, üdítőt rendelünk, egy saját kulacs vagy termosz remek alternatíva, és szerencsére egyre több vendéglátóegység fogadja örömmel a tudatosságot.

De ugyanennyire frissítő lesz egy műanyagmentes házi limonádé is, acél vagy üveg szívószállal. A haladók pedig a fóliát is helyettesíthetik tartós fedőkkel és befőttes üvegek használatával, amelyek az eltarthatóság idejét is meghosszabbítják.

4. – Főzzünk okosan, étkezzünk tisztábban!

Egy műanyagmentes konyhában az edény-és eszközhasználat mellett a tudatos főzésnek is nagy jelentősége van. Ha magunk készítjük el az ételeinket, nemcsak az összetevők felett lesz nagyobb kontrollunk, hanem jelentősen csökkenthető lesz a csomagolási hulladék is.

Gondoljunk csak arra, hogyan tárolják az előre elkészített, gyorsfagyasztott ételeket, vagy hogy az egyadagos műanyag tálcás termékek rendszeres fogyasztásával mekkora mennyiségű felesleges csomagolás kerül a kukába.

Mindez megelőzhető nagyobb adagok elkészítésével, azok lefagyasztásával, valamint helyi, csomagolásmentes zöldségek, húsok és sajtok vásárlásával. A főzés során keletkezett biohulladékot komposztálva pedig az elkerülhetetlen felesleg is jó helyre kerülhet.

És ha nincs kedvünk főzni? Mindig legyen a polcon egy üveges POLCZ készétel, ami a bolygót, a testünket, és mentális egészségünket is támogatja, hiszen fenntartható csomagolású, jó alapanyagokban gazdag, és 2 perc alatt kész!

5. Nem kell kompromisszum: készétel műanyagmentesen is létezik

Bárkivel előfordulhat a hétköznapokban, hogy nem marad kedve vagy energiája főzni. Egy olyan adalékanyag-mentes készétel, mint a POLCZ, bármikor megmenti a napot újrahasznosított papír és üveg csomagolásával és villámgyors elkészítésével.

Nem titkolt célunk, hogy termékeinkkel időt takarítsunk meg, miközben egyre inkább válik nyilvánvalóbbá, hogy a többség élni szeretne, nem főzni. Képzeljük csak el, milyen sok lehetőség nyílik meg előttünk, ha a finom és tápláló ebéd mindössze 2 perc alatt elkészíthető !

Elterjedt nézőpont, hogy ami gyors, az már nem lehet műanyagmentes vagy fenntartható. Ennek oka, hogy a gyorsételek legtöbbször egyszer használatos műanyagban érkeznek és az egyadagos készételek nagy része is így kerül forgalomba. A zsír és a szennyeződések miatt pedig kizárt az újrahasznosításuk – így minden "lustább" nappal terheljük a környezetet.

Mi örömmel cáfolunk erre rá, hiszen nem csak az üzemünkben gyártás során, de a POLCZ ételek csomagolásában sem alkudtunk meg: az üvegünk köré műanyag címke helyett papírdoboz hirdeti a rövid összetevőlistát. Az ételeink alapanyagait nagy tételben és kiszerelésben vásároljuk és az így keletkezett minimális hulladék nagy része papír, amit szelektíven gyűjtünk.

Ezen túl ha a TransSped ZERO kiszállítást kéred, a POLCZ készételek extra térkitöltő és karton doboz nélkül egy műanyag ládába kerülnek, amit a futár átadáskor elhoz tőled. Így nem kapsz még extra szelektíven gyűjthető papírhulladékot sem.

Műanyagmentes konyha gyerekekkel – hogyan vonjuk be a családot?

A műanyagmentes életmód bevezetése sokkal könnyebb, ha az egész család részt vesz benne. A gyerekeket már egészen kicsi kortól érdemes bevonni a tudatos szokásokba: készítsünk közösen uzsonnát üveg dobozba, hagyjuk, hogy ők válasszák ki a vászontáskát a bevásárláshoz, vagy játékosan számolják meg, hány műanyag csomagolást sikerült elkerülni egy héten. Az iskolai uzsonna is remek terep: egy POLCZ üvegbe töltött házi müzli vagy gyümölcssaláta nemcsak egészséges, de a gyerekek büszkén mutatják meg az osztálytársaknak a különleges „ebédes üveget". A fenntartható szemlélet kialakítása gyermekkorban a leghatékonyabb – és a legszórakoztatóbb is.

Zero waste konyha: a műanyagmentességen túl

Ha már sikeresen csökkentettük a műanyag mennyiségét a konyhában, érdemes továbblépni a teljes zero waste szemlélet felé. Ez nemcsak a műanyagot, hanem minden felesleges hulladékot igyekszik minimalizálni. Néhány gyakorlati lépés a teljesebb zero waste konyhához:

• Tervezzük meg a heti menüt előre, így csak annyi alapanyagot vásárolunk, amennyire valóban szükségünk van – kevesebb lesz az élelmiszer-pazarlás.
• A zöldség- és gyümölcshéjakat, kávézaccot és tojáshéjat komposztáljuk – még egy erkélyen is megoldható egy kis komposztáló edénnyel.
• Válasszunk mosható konyharuhát és szivacsmentes mosogatóeszközöket az egyszer használatos papírtörlő és műanyag szivacs helyett.
• Tartsunk otthon néhány üveges POLCZ készételt a váratlan helyzetekre: nincs szükség rendelésre, nincs egyszer használatos csomagolás, és 2 perc alatt tálalható.

A zero waste szemlélet nem a tökéletességről szól, hanem a tudatos döntésekről. Minden elkerült hulladékdarab számít!

Minden döntés számít – és mi itt vagyunk, ha kell egy segítő kéz

A műanyagmentes konyha első lépéseit betartva ne arra gondoljunk, hogy vajon elég-e, amit teszünk. A "sok kicsi sokra megy" mondás közhelyesnek hathat ugyan, de mégis találó lehet ebben az esetben.

A műanyagmentesség nem csupán aktuális trend, hanem felelős döntés önmagunkért és a jövő generációiért. A POLCZ-nál hiszünk abban, hogy minden apró lépés számít. Ételeink fenntartható csomagolásban jutnak el hozzád, hogy tényleg kompromisszummentesen tehess a bolygóért, miközben az étkezés is élménnyé válik – akkor is, ha nem jut időd főzni, vagy a családdal, barátokkal töltenéd inkább az idődet számodra kedves elfoglaltság közben. Tarts velünk ezen az úton – élvezz minden falatot #bűntudatmentesen!

Gyakran ismételt kérdések a műanyagmentes konyháról

Mennyibe kerül egy műanyagmentes konyha kialakítása?

A műanyagmentes konyhára való átállás nem igényel nagy befektetést. Kezdd a meglévő üvegekkel – például egy kiürült POLCZ befőttesüveggel – és fokozatosan cseréld le a műanyag eszközöket. Egy üveg ételtároló doboz 2-3 ezer forinttól kapható, és évekig használható, míg a műanyag változatot évente cserélni kell.

Hogyan tárolhatok ételt műanyag nélkül?

Az üveg ételtárolók, befőttesüvegek és rozsdamentes acél dobozok a legjobb alternatívák. Az üveg nem szívja magába a szagokat, nem színeződik el, és mikróban is melegíthető. A POLCZ üvegek kiválóan alkalmasak ételek tárolására, fűszerek és szárazanyagok rendszerezésére is.

A műanyagmentes élet valóban egészségesebb?

Igen, a műanyag csomagolásokból – különösen melegítéskor – BPA és más káros vegyi anyagok kerülhetnek az ételbe. Az üveg és rozsdamentes acél tárolók nem bocsátanak ki ilyen anyagokat, így biztonságosabb választást jelentenek az egészségünk szempontjából is.

Létezik gyors, fenntartható készétel műanyag csomagolás nélkül?

Igen! A POLCZ készételek befőttesüvegben, papír csomagolással készülnek, teljesen műanyagmentesen. 2 perc alatt elkészíthetők, adalékanyag-mentesek, és az üveg csomagolás fogyasztás után újrahasznosítható vagy más célra felhasználható.

Hogyan kezdjem el a műanyagmentes életmódot, ha eddig nem figyeltem rá?

Kezdd kicsiben! Válassz egyetlen lépést a fenti ötösből – például vigyél magaddal vászontáskát a boltba, vagy cseréld le az első műanyag tárolódobozt üvegre. Ne akarj mindent egyszerre megváltoztatni: a fokozatos átállás tartósabb szokásokat eredményez.

Milyen konyhai eszközöket érdemes először lecserélni?

A legfontosabb a rendszeresen hőnek kitett eszközökkel kezdeni: ételtároló dobozok, kanalak, spatulák. Ezekből a hő hatására a legtöbb káros anyag szabadulhat fel. Cseréld őket üveg, fa vagy rozsdamentes acél változatokra. A műanyag szívószálak és egyszer használatos evőeszközök lecserélése szintén egyszerű és azonnali hatású lépés.

A POLCZ készételek csomagolása tényleg 100%-ban újrahasznosítható?

A POLCZ készételek befőttesüvegben készülnek, amelyek korlátlan alkalommal újrahasznosíthatók. A papír csomagolás szintén szelektíven gyűjthető. A TransSped ZERO kiszállítással pedig még a szállítási csomagolás is minimalizálható, hiszen a termékek egy visszaváltható ládában érkeznek.

POLCZ ételek online vásárlása

Olvasd el, mit írtak rólunk!

Gyakran ismételt kérdések a POLCZ ételekről

Hol tudom beszerezni a POLCZ ételeket?