Blog
A POLCZ 2021-es évének legfontosabb pillanatai: Magyar Brands Innovatív márka díj, ár-érték arány teszt dobogó, három új termék és a hatvani üzem megnyitása.
A szilveszteri asztal elmaradhatatlan fogása a lencsefőzelék. Az apró lencseszemek a pergő pénzérméket szimbolizálják, és a hagyomány szerint minél többet fogyasztunk belőlük újév éjszakáján, annál szerencsésebben alakul a következő esztendő. A POLCZ Lencsefőzelék füstölt tarjával ezt az évszázados hagyományt hozza el adalékanyagmentes, konyhai klasszikusként: pikáns mustárral, babérlevéllel, fokhagymával és füstölt darált tarjával, ahogyan a nagymamáink is készítették. Ebben a cikkben körbejárjuk a lencse szilveszteri hagyományait, egészségügyi előnyeit és a POLCZ készétel részleteit.
Az év utolsó hónapja az esetek többségében nem a pihenésről szól, ezért mire eljutunk a karácsonyi készülődéshez, már valószínűleg kifulladtunk a decemberi hajrában. Ennek ellenére mégiscsak ez sokunk kedvenc ünnepe, és szeretnénk valóban úgy tölteni, ahogy azt elképzeltük: szeretteink körében, szépen megterített asztalnál. A POLCZ karácsonyi menü azoknak készült, akik idén a minőségi együtt töltött időt és kikapcsolódást választják, de nem szeretnének lemondani az igazán fejedelmi falatokról. Mutatjuk a tökéletes ünnepi menüt hagyományos szabolcsi töltött káposztával és karamellás-almás pohárkrémmel!
A POLCZ márka többszörös Magyar Brands díj nyertese az Innovatív márka kategóriában. Ez az elismerés a magyar szakmai élet egyik legrangosabb kitüntetése, amelyet évtizedes hagyományokkal rendelkező program ítél oda a kiválóságot képviselő hazai márkáknak. Ebben a cikkben bemutatjuk, mit jelent a Magyar Brands program, milyen értékeket képvisel a POLCZ, és miért számít ez az elismerés a fogyasztók számára is.
Az adventi kalendárium az egyik legkedveltebb karácsonyi hagyomány, amely napról napra fokozza az ünnepi várakozás izgalmát. De mi lenne, ha idén nem a boltból hoznád, hanem saját kezűleg készítenéd el kiürült POLCZ üvegekből? Ebben a részletes útmutatóban megmutatjuk, hogyan varázsold a felhasznált befőttesüvegeket különleges adventi naptárrá, amellyel nemcsak a családodat lepheted meg, hanem a környezetedre is figyelsz a #repolcz szemlélet jegyében.
A mexikói krémleves az egyik legizgalmasabb és legmelegítőbb levesfajta, amely a latin-amerikai konyha gazdag fűszervilágát hozza el a konyhánkba. Ebben a részletes receptben megmutatjuk, hogyan készíthetsz otthon selymes, pikáns krémlevest a POLCZ Mexikói zöldségraguval, kókuszolajjal, cayenne borssal és egy különleges fahéjjal fűszerezett csirkemellel. Ismerd meg a mexikói konyha hagyományait, a pikáns levesek készítésének fortélyait, és próbáld ki ezt a könnyen elkészíthető, mégis lenyűgöző fogást!
A fűszerek az ízes élet elengedhetetlen hozzávalói, amelyek nemcsak az ízvilágot gazdagítják, hanem évezredek óta az egészségmegőrzés természetes eszközei is. Használatukkal finomabbá tehetjük ételeinket, kiemelhetjük az alapanyagok természetes zamatát, vagy gasztronómiai kísérletezéssel feltárhatjuk az összetevők egy egészen új dimenzióját. Ahogy minden konyhában, úgy a mi tűzhelyen fortyogó fazekunk körül is kiemelt szerep jut az aprócska fűszernövényeknek, melyek nélkül a POLCZ ételek sem nyújtanák azt a gazdag ízélményt, amit már megszokhattatok. De vajon tudtátok, hogy a kulináris funkciók mellett a fűszerek az egészségünk megőrzése érdekében is bevethetők? Ebben a fűszerkisokosban feltárjuk az általunk gyakran használt ételízesítők jótékony tulajdonságait, és azt is megmutatjuk, melyik POLCZ finomsággal vihettek be a legtöbbet ezekből a pikáns immunerősítőkből.
A sós sütemények a családi és baráti bulik kihagyhatatlan finomságai, tökéletes ropogtatnivalók a frissítők mellé – nem kell túlgondolni a szervírozást, és egy jóízű beszélgetés közben is egyszerűen lehet falatozni belőlük. Olyan változatos, mutatós és könnyen elkészíthető sós sütemény recepteket hoztunk nektek, melyekhez szinte nem is kell más, csak tészta és egy mennyei POLCZ a kamra polcáról. Pogácsa, sós muffin, leveles tészta finomság – vágjunk is bele!
Az osz egyik legkreativabb ünnepe közeleg, és mi sem gondoltuk volna, hogy a kiürült POLCZ üvegek ilyen remek halloween dekorációvá alakíthatók. Három különböző DIY projektet hoztunk nektek -- töklámpástól a girlandon át a fakanál figurákig --, amelyekhez minimális anyagra van szükség, és a kicsikkel együtt is nyugodtan nekiállhattok. Akárhogyan is viszonyultok ehhez az angolszász hagyományhoz, néhány óra ötletes mókázás erejéig megéri feldobni az üresen árválkodó üvegeket és egy polcnyi misztikumot csempészni a hétköznapokba. A #repolcz szemlélet jegyében mutatjuk, hogyan adjatok új életet a befottesüvegeknek!
A sütőtök az ősz vitathatatlan sztárja, amit egyszerűen lehetetlen kihagyni, ha valami különleges, mégis hagyományos fogásra vágyunk. A mi fantáziánkat is beindította ez a sokoldalú alapanyag, de hogy fokozzuk a melengető élvezeteket, összepárosítottuk a pikáns POLCZ Chilis bab csicseriborsóval. Ebben a cikkben lépésről lépésre bemutatjuk a sütőtökös chilis bab receptjét, emellett mindent elárulunk a sütőtök egészségügyi előnyeiről, variációs lehetőségekről és a meal prep szemléletű felhasználásról is.
A kényelmes megoldást jelento készétel megváltoztatta az életünket. Elsore talán azt gondolnánk, egy modern találmányról van szó, de az igazság az, hogy a készételek nagy múlttal rendelkezo praktikus finomságok. Tudtad például, hogy az elso termékek egy túlgondolt hálaadás miatt születtek? Mi köze a légitársaságoknak az elterjedésükhöz, és vajon milyen étel volt, amely az elso évben 10 milliós darabszámban fogyott? Történelmi érdekességeket felvonultató készétel kisokosunk következik!
A POLCZ készételek történetében kiemelkedő pillanat volt, amikor a Magyar Ár-Érték Arány Kutató Egyesület független vaktesztjén a POLCZ Zöldborsós csirke rizzsel és az Ananászos csirke rizzsel megszerezte a dobogó mindkét legfelső fokát. A csirkehúsos-rizses készétel kategóriában indult, országos bolthálózatban is kapható 23 termék közül nem csupán az első, hanem rögtön a második helyet is a POLCZ hozta el. Ez a dupla győzelem egy független, vakon végzett bírálat eredménye, amelyet egy tizenkét tagú szakmai zsűri hozott.
A rakott ételek a magyar konyha igazi kincsei: egyszerűen elkészíthetők, bőségesen laktatók, és az egész család imádja őket. Legyen szó egy hűvös őszi estéről, egy téli családi vacsoráról vagy egy tavaszi hétvégi ebédről, a tepsis finomságok mindig megmentik a napot. Összegyűjtöttünk 5 fantasztikus rakott receptet, amelyeket POLCZ készételek segítségével villámgyorsan az asztalra varázsolhattok -- minimális munkával, maximális ízélménnyel.
Visszagondolva gyermekkori emlékeinkre valljuk be: hálátlan feladat jutott ennek a vitamindús szuperzöldségnek. Felnőtt fejjel azonban már tudjuk, hogy a kelbimbó -- vagy ahogy sokan ismerik, a brüsszeli káposzta -- az egyik legértékesebb őszi-téli zöldség. Méltatlanul száműzött káposztaféle, amely napjainkban egyre népszerűbb, és kezdi elnyerni méltó helyét a bevásárlólistánkon, különösen az egészséges életvitelt preferálók körében. Ebben a cikkben mindent megtudhat a kelbimbó jótékony hatásairól, vitamintartalmáról, elkészítéséről és arról, hogyan szerettetheti meg gyermekével is ezt a különleges zöldséget.
Ha gyors, laktató és változatos szendvicsre vágysz, a POLCZ Kennivaló Vegán Pecsenye krém az ideális alap. Összegyujtöttünk 5 szendvics receptet a klasszikus melegszendvicstől a mediterrán ihletésű baguette-ig, amelyeket pillanatok alatt elkészíthetsz. Akár iskolába, munkába, kirándulásra vagy egy spontán vacsorához keresed a tökéletes szendvicskrémet, ezek a variációk bizonyítják: a vegán pecsenye krém valóban a szendvicsek legjobb barátja.
A ratatouille a francia konyha egyik legszínesebb és legharmonikusabb fogása: nyári zöldségek vékony szeletei, provence-i fűszerek illata és egy krémes, szószos alap, amely összefogja az egészet. Ha valaha elgondolkodtatok azon, hogyan lehetne a francia lecsót otthon, egyszerűen és mégis látványosan elkészíteni, most megmutatjuk a titkot. A POLCZ lecsós pulykagombóc nemcsak rövidíti az elkészítési időt, hanem mély, fűszeres ízt ad az ételnek, amelyet egy házi szósszal órákig kellene főznötök. Egy tepsi, néhány friss zöldség és egy kis francia rafinéria – ennyi kell a tökéletes ratatouille-hoz.
Ismét közeleg szeptember, és vele együtt az örök szülői kérdés: mit pakoljunk a gyerekek uzsonnásdobozába? A reggeli rohanásban sokszor a legegyszerűbb megoldás a szokásos szendvics, de egy kis tervezéssel és ötletességgel változatos, finom és tápláló tízórait is készíthetünk – méghozzá percek alatt. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a kedvenc gyors tízórai receptjeinket, amelyek nemcsak finomak, hanem energiával töltik fel a gyerekeket az iskolai napra. Szó lesz az egészséges uzsonna alapelveiről, mutatunk egy heti tízórai tervet, és természetesen a POLCZ készételek is segítenek, hogy a suliba pakolás ne legyen stresszes feladat.
Dübörög a befőzésszezon, és a POLCZ közösség idén is bebizonyította: a kiürült POLCZ üvegek tökéletes társak a házi lecsóhoz, lekvárhoz és dzsemhez. Összegyűjtöttük a legszebb rePOLCZ beküldéseket – receptekkel, tippekkel és rengeteg inspirációval!
Azt már tudjátok, hogy mindig igyekszünk odafigyelni a kívánságaitokra és meglepni benneteket újabb és újabb POLCZ specialitásokkal. Idén az isteni vegán szendvicskrém mellett van szerencsénk bemutatni nektek egy újabb húsmentes debütáló jelöltet, mellyel egy kicsit a dél-ázsiai konyhaművészet vizeire eveztünk. Ha azt mondjuk csicseriborsó, gyömbér, fahéj, koriander vagy csípős pirospaprika, akkor minden bizonnyal nektek is valami pikáns indiai finomság ugrik be elsőnek. Nem is szaporítanánk tovább a szót, lerántjuk a leplet a legújabb POLCZ „családtagról", a harmonikusan fűszeres és krémes indiai csicseriborsó raguról, melyhez helyből egy igazi kulináris receptötvözetet is hoztunk nektek.
Mesébe illo panoráma, husölés a vízparton, felejthetetlen élmények a természetben, háborítatlan nyugalom és szabadság -- ezt jelenti számunkra a kempingezés. Akár a matracon alvás, a gázon fott kávé illata, akár a vadon izgalma vonz ehhez a nem mindennapi idotöltéshez, egy biztos: a kemping Magyarországon olyan élmény, amit mindenkinek érdemes kipróbálnia. Ebben a cikkben megmutatjuk a legszebb hazai kemping helyszíneket, a vadkempingezés szabályait, a tökéletes kemping étel összeállítását, valamint azt, miért a POLCZ készételek a kempingezok legjobb társai.
A panna cotta az olasz konyha egyik legelegánsabb desszertje: selymes tejszínes krém, amely alig pár hozzávalóból elkészíthető. Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan varázsolhatsz tökéletes panna cottát POLCZ befőttesüvegben – házi sós karamellával megkoronázva. Ismerd meg az ikonikus pohárdesszert történetét, a legjobb ízesítési variációkat, és csatlakozz a #repolcz mozgalomhoz!
A ragu az egyik legváltozatosabban elkészíthető étel, a tejszínes, szegfűszeges francia verziótól a sajtos gombás Bakonyi variáción át az olaszos változatig számtalan módon tálalható. Finom, puha, fűszeres és szaftos, nagy mennyiségben viszonylag könnyen elkészíthető egytálétel, mely természetesen a mi POLCZ kedvenceink között is helyet kapott. De vajon honnan indult útjára ez a világ minden táját meghódító, húsos-zöldséges fogás, és evolúciója során miként jutott el legújabb, raguleves formájáig? Gasztronómiai történelemóra következik!
A kánikula arra kényszerít bennünket, hogy a konyhában is kreatív megoldásokhoz nyúljunk. Ha a heti menü megtervezéséről van szó, jöhet bármi, ami gyors, könnyű és lehetőség szerint nem igényli a sütő túlzott használatát. Ilyenkor előkerülnek a már jól bevált zöldséges rakott finomságok, melyekhez elég csak mindent bedobni a tepsibe és arra a pár percre, amíg a rétegek átpirulnak, a lehető legtávolabb menekülni a konyhától. Mi most egy kicsit megbolondítottuk ezt az örökérvényű receptet a mennyei Zöldséges lencseraguval, az eredmény pedig egy kihagyhatatlan nyári vegán tepsis krumpli lett.
A nyári időszak igazi lakodalmas főszezon. Minden menyasszony arra vágyik, hogy emlékezetessé varázsolja a nagy napot, ebben pedig kiemelt szerephez jut az esküvői dekoráció, hiszen itt valóban csak a kreativitás és az egyéni elképzelések szabhatnak határt. Az utóbbi években töretlen népszerűségnek örvendenek a rusztikus, vintage és zero waste stílusú dekorációk, ahonnan nem hiányozhatnak a változatos befőttesüveg-kiegészítők sem. Most mutatunk nektek 5 +1 fantasztikus és egyszerűen megvalósítható ötletet, melyekhez összegyűjtött POLCZ-os üvegeiteket is könnyedén felhasználhatjátok. #rePOLCZ
Ha azt mondjuk bazsalikom, akkor valószínűleg első helyen valamilyen isteni mediterrán étel, olasz tészták, vagy egy jó pizza ugrik be sokaknak. Ez persze nem véletlen, hiszen az olaszos ízvilághoz szorosan kapcsolódik a bazsalikom, bár egyébként nem Itália az őshazája. Ebben a cikkben mindent elárulunk erről a csodálatos fűszernövényről: honnan származik, milyen jótékony hatásai vannak, hogyan termesztheted otthon, és melyik POLCZ készételekben találkozhatsz vele.
Valljuk be, kánikula idején senki sem szeret sok időt a konyhában tölteni, hiszen a „szauna effektus" főzés nélkül is az életünk része ilyenkor. Ezért is készültünk egy frissítő összeállítással, amiben a gyors receptek kapnak főszerepet! Lesz itt minden a grillpartitól a házi fagyiig – csemegézzetek bátran, és az elkészült alkotásokról várjuk a megosztott képeket!
FONTOS FRISSÍTÉS (2025)
Ez a cikk korábbi információkat tartalmaz. Azóta jelentős változások történtek: a POLCZ ételek ma már gluténmentes üzemben készülnek, így a teljes kínálatunk garantáltan gluténmentes. A cikk eredeti formáját azért hagytuk meg, mert jól mutatja, honnan indultunk – de kérjük, hogy vásárlás előtt mindig a jelenlegi termékinformációkat vedd figyelembe a polczfood.hu oldalon.
,,Sokan kérdeztétek"... és tényleg!
Vannak olyan kérdések, amik rendszeresen fölmerülnek a POLCZ termékek, a szállítás vagy más témák kapcsán. Ezért arra gondoltunk, kiemelünk néhány ,,gyakran ismételt kérdést" és válaszolunk rájuk egy picit bővebben.
A POLCZ készételek az utóbbi években a tudatos magyar vásárlók egyik kedvenc választásává váltak. De pontosan mik is ezek a termékek, hogyan készülnek, és miért érdemes megismerni őket? Ebben a cikkben összegyűjtöttük a legfontosabb tudnivalókat és a leggyakrabban feltett kérdéseket – legyen szó összetevőkről, tárolásról vagy arról, hogyan illik be egy POLCZ üveg a hétköznapjaidba.
Persze sok mindenről olvashattok a GYIK menüpont alatti leírásban is, de mint tudjuk, ismétlés a tudás anyja, ezért jöjjön minden, amit a POLCZ-ról tudni érdemes!
A nyár egyetlen igazi főzőfelülete a grillsütő. Amint beköszönt a meleg idő, a konyhából kiköltözünk a teraszra vagy a kertbe, és a tűzön sütött ételek veszik át a főszerepet. Ha idén nyáron egyetlen új grill hamburger receptet próbálsz ki a kerti partin, legyen ez a házi húspogácsás burger POLCZ módra – mellé pedig egy villámgyors töltött kápia paprika.
Két olyan gyors nyári ételt mutatunk, amihez nem kell sem bonyolult hozzávalólista, sem órákon át tartó előkészület. A szósz és az ízrobbanás titka egyetlen befőttesüvegben rejlik: a POLCZ Mexikói zöldségraguban, ami adalékanyag-mentesen, természetes alapanyagokból készül. Mindkét recept 30 perc alatt az asztalon van, és akár vegán változatban is tökéletesen működik.
A fokhagyma évezredek óta az emberiség egyik legértékesebb gyógy- és fűszernövénye. Vámpírűző hírnevén túl igazi szuperélelmiszer: erősíti az immunrendszert, védi a szívet, és a magyar konyha egyik nélkülözhetetlen alapanyaga. Ismerd meg a fokhagyma lenyűgöző titkait!
A POLCZ közösség tagjai bebizonyították: egy üveg POLCZ készétel nem csak magában finom, hanem kreatív receptek alapanyagaként is remekül működik. Íme a Ti kedvenc receptjeitek – valódi vásárlóink ötletei, amelyekből Te is inspirálódhatsz!
„Mi legyen az ebéd?" – naponta milliók küzdenek ezzel a kérdéssel. A jó hír: egy kis előre tervezéssel nemcsak a tanácstalanságtól szabadulhatsz meg, hanem egészségesebben és költséghatékonyabban is étkezhetsz. Megmutatjuk, hogyan állítsd össze a heti menüdet lépésről lépésre, adunk egy minta étrendet POLCZ készételekkel, és praktikus meal prep tippeket osztunk meg.
Szerinted milyen a jó vadas? Marha hússal készül? Sok vagy kevés zöldség van benne? Zsemlegombóccal vagy burgonyagombóccal eszed? Vagy éppen pont hús nélkül készíted? A vadas a magyar konyha egyik legrégebbi és legízletesebb fogása, amely évszázadok óta meghatározza a hazai gasztronómiát. Ebben a cikkben bemutatjuk a vadas recept titkait, a vadhús fajtáit és előnyeit, valamint a tökéletes mustáros mártás elkészítésének fortélyait.
„A fagyi minden élethelyzetet legalább ötven százalékkal jobbá tesz." – Nicole Williams. Nos, mi segítünk, hogy bármikor fagylalthoz jussatok! Legújabb cikkünkben isteni házi fagylalt recepteket hoztunk, amikhez sem különleges gépekre, sem hosszas főzőcskézésre nem lesz szükségetek. A kiürült POLCZ befőttesüveg pedig tökéletes fagylaltos tálalóedényként kap új életet – ez az igazi #repolcz szellem!
Tegye föl a kezét, aki szereti az izgalmas étel párosításokat! Nos, aki föltette, annak ez az újragondolt ananászos csirke recept biztosan tetszeni fog. Persze az is próbálja ki bátran, aki csak félve emelte föl a kezét, hiszen sokszor az ilyen bátor kóstolgatásokból születnek a nagy „kajaszerelmek".
Április 22-e a Föld Napja – egy világméretű mozgalom, amely arra emlékeztet, hogy bolygónk védelme mindannyiunk felelőssége. A POLCZ-nál hiszünk abban, hogy a fenntarthatóság nem csupán egy szlogen, hanem a mindennapjaink része: az üveg csomagolástól kezdve a napelemeken át az adalékanyag-mentes receptúrákig. Ismerd meg, milyen lépéseket tehetünk együtt a környezetünkért!
A POLCZ közösség mindig lenyűgöz minket a kreativitásával! A #repolcz mozgalom keretében rengetegen osztják meg velünk, hogyan használják újra a kiürült POLCZ üvegeket -- és az egyik legkedveltebb felhasználási mód a pohárdesszert készítés. Most 5 kedvenc közösségi receptet mutatunk, amelyeket Ti küldtetek nekünk Instagramon. Epres ricottától a narancsos chia pudingig: csupa egyszerű, gyors édesség, amelyet bárki elkészíthet otthon.
A cukkini a nyári konyha igazi sztárja: vitamindús, könnyű és rengeteg módon elkészíthető. Ismerd meg tápanyag-összetételét, egészségügyi hatásait, és meríts ihletet kedvenc recept ötleteinkből!
Az ünnepi asztalon a sonka, a tojás és a torma mellett egy igazán mutatós desszert is helyet érdemel – méghozzá olyan, amelynek elkészítése nem igényel órákat a konyhában. A pohárdesszertek tökéletes választást jelentenek húsvétkor: látványosak, egyszerűen összeállíthatók, és kiürült POLCZ befőttesüvegekben tálalva különleges hangulatot varázsolnak az ünnepi asztalra. Ebben a cikkben bevált recepteket, tálalási tippeket és praktikus tanácsokat gyűjtöttünk össze, hogy a húsvéti menüsor záróakkordja is emlékezetes legyen.
Eljött, amire már Ti is és mi is nagyon vártunk: érkeznek sorban a POLCZ újdonságok! Hadd mutassuk be idei első debütálónkat, ami egy egészen új POLCZ univerzumot nyit meg, hiszen nem készétel, hanem egy isteni VEGÁN SZENDVICSKRÉM. Ha régóta vártatok egy igazán finom, növényi alapú kenni- és ehetnéket a POLCZ családból, akkor ez a pillanat nektek szól!
Napsütés, madárcsicsergés, egy kényelmes pokróc a fűben – és egy finom ebéd, amihez nem kell se tűzhely, se hűtőtáska. Összeszedtük a legjobb piknik ötleteket, tippeket és recepteket, hogy a következő szabadtéri kalandod tökéletes legyen. Mutatjuk, miért a POLCZ készételek a kirándulók titkos fegyvere!
