Blog
Noha már számtalan receptben megmutattuk, talán elsőre mégsem gondolnátok kompakt üveges konzerveinkről, hogy nem csupán számotokra, de az egész család számára laktató, pikkpakk elkészíthető alternatívát nyújthatnak.
A már készre főzött komplett raguk és főételek óriási segítséget jelentenek a konyhában, hiszen néhány hozzávalóval, körettel, zöldséggel kiegészítve percek alatt több fős menüt varázsolhattok belőlük az asztalra.
Szerencsére akár szószként, akár töltelékként, akár főösszetevőként hasznosítjátok változatos készételeinket, az idő és az energia mellett már a háztartási költségek miatt sem kell aggódnotok alábbi pénztárcabarát receptjeinkkel.
Következzenek a legjobb spórolós menük az egész családnak!
Az angol teaparti az elegancia és a finom falatok szinonimája -- és nem kell hozzá más, mint néhány remek recept és jó minőségű alapanyagok. Akár klasszikus angol filmek, akár a brit teázási kultúra rajongója vagy, életedben legalább egyszer biztosan ábrándoztál arról, milyen lenne porcelánból earl greyt szürcsölgetni ropogós sós sütemények társaságában. A POLCZ konyhájában újragondoltuk ezt a hagyományt: csirkés piteszeletek, tarjás muffin és lencsekrémes szendvicsek kaptak helyet az elegáns csészék között, hogy a te teadélutánod is emlékezetes legyen.
A kávé világnapja minden évben október elsején emlékeztet arra, mennyire különleges ez az aromás ital, amely reggeli rituáléból világszerte a kultúra és a közösség szimbólumává nőtte ki magát. Mi a POLCZ-nál úgy gondoltuk, a legjobb módja az ünneplésnek, ha a pörkölt kávészemek erejét egy ellenállhatatlan eszpresszós csokimousse selymes rétegeibe rejtjük. Intenzíven kávés, tejcsokoládés sodó, kakaós granolaropogóssal, mutatós POLCZ üvegben tálalva -- a hűvös őszi délutánok tökéletes megédesítője.
Az ősz beköszöntével az otthoni bekuckózós esték válnak a legjobb programmá. Amíg a nyári kerti partik emlékeit dédelgetjük, a hűvös időszak megteremti az alkalmat a takarós alatti filmmaratonokra. A tökéletesen hangulatos moziesthez azonban nem elég a jó film -- a megfelelő mártogatós szószok és snackek emelik igazán ünnepivé az alkalmat. Összeállítottunk három villámgyors receptet, amelyek POLCZ készételek felhasználásával percek alatt elkészülnek, és garantáltan új szintre emelik az őszi filmezést.
Valódi készételeink egyik legszuperebb tulajdonsága kétségkívül a praktikum, melynek köszönhetően bárhol, bármikor csak felpattintjátok a kupakot és máris teljes értékű főtt ételt kanalazhattok. Ugyanakkor vannak alkalmak – egy romantikus meglepetésvacsora, egy vasárnapi családi ebéd, esetleg nem várt vendéglátás – amikor kamrában sorakozó konzerveink SOS extra segítséget is nyújthatnak és pikkpakk komplett menü születhet belőlük.
Alábbi válogatásunkban az egyes tájegységek receptjeibe csempésztünk némi ínycsiklandó POLCZ hozzávalót, mellyel nem csupán felgyorsíthatjátok a konyhai folyamatokat, de még ízletesebb vendéglenyűgöző finomságokat varázsolhattok a tányérra.
Tartsatok velünk egy kis kulináris körutazásra a különféle nemzetek vacsoraasztalai körül!
A POLCZ üvegek nem csupán a konyhában lehetnek kompakt segítőitek -- a lakás bármely pontján, például a fürdőszoba polcain is hasznosíthatjátok őket dekorációs kellékként vagy praktikus tárolóként. Ha épp nincs kedvetek ötletelni, kreatív inspirációban mindig számíthattok ránk. Ezúttal két szuper fürdőszoba DIY projektet mutatunk: egy elegáns aroma diffúzort és egy mutatós sminkecset-tartót, amelyeket kiürült POLCZ üvegekből készíthettek el otthon, minimális anyagköltséggel. Csatlakozzatok a #repolcz mozgalomhoz, és adjatok új életet az üvegeknek!
A befőttesüveg az elmúlt kétszáz év során jócskán kinőtte a kamra polcait. Az olyan új funkciók, mint a modern zero waste esküvői dekor, a mutatós limonádés pohár vagy a DIY tárolóüveg talán már el is felejtették velünk, honnan indult ez a mára nélkülözhetetlenné vált hétköznapi használati tárgy. Most képzeletben a múlt befőttesüvegének mélyére nyúlunk, hogy kiderítsük, miként vált a lekvárra "szakosodott" tárolóból -- mint ahogy azt már mi is többször bizonyítottuk -- a lehetőségek szinte végtelen tárháza.
Az iskolakezdés minden évben komoly szervezést igényel a családoktól. A tanszerlista és a beosztás mellett az egyik legnagyobb kihívás a mindennapi étkezés megtervezése: mit egyen a gyerek tízóraira, mit vigyen magával ebédre, hogyan biztosítsuk a változatos, tápláló étkezést a rohanásban? Ebben a cikkben összegyűjtöttük a legjobb tippeket a heti menütervezéstől a gyors és egészséges iskolai ebéd ötletekig, a kreatív #repolcz DIY projektektől a POLCZ készételek iskolai felhasználásáig. Legyen szó változatos tízórai ötletekről, tápláló ebédről vagy a válogatós gyerekek meggyőzéséről, minden kérdésre választ találsz.
A spanyol konyha a világ egyik legizgalmasabb gasztronómiai hagyománya – a napfényes Mediterráneum ízeit hozza el az asztalodra. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készíthetsz otthon frissítő gazpacho levest, és miért érdemes kipróbálnod a POLCZ Spanyol paellát csirkehússal – a tökéletes nyári ebédhez mindössze ennyi kell!
Hogyan varázsold nyári hangulatúvá az otthonod egyetlen POLCZ üveggel? Mutatjuk a 3 legmutatósabb dinnye dekorációs ötletet, amelyeket bárki elkészíthet -- lépésről lépésre, kezdőknek is.
Az indiai konyha évezredek óta lenyűgözi a világot: a fűszerek kápráztató összjátéka, a lassú párolt szószok mélysége és a vegetáriánus fogások meglepő gazdagsága ma is milliókat vonz. Nem véletlen, hogy az indiai ételek a világ legnépszerűbb street foodjaitól a Michelin-csillagos éttermekig mindenhol jelen vannak. Most a POLCZ konyhából is könnyedén megidézheted ezt a páratlan ízvilágot: három egyszerű, mégis látványos indiai recept következik -- csirke korma, tabulé és mangó lassi --, mindegyik a POLCZ Indiai csicseriborsó ragu segítségével készül el percek alatt.
A mustármag apró, mégis rendkívül sokoldalú fűszer, amely évezredek óta gazdagítja a világ konyhakultúráit. Ebben a cikkben bemutatjuk a mustármag három fő fajtáját, feltárjuk a parányi magvak egészségügyi hatásait a vitaminoktól a szépségápolásig, és lépésről lépésre megtanítjuk, hogyan készíthetsz otthon házi mustárt. Emellett megismerheted a POLCZ Mustáros marhahús készételt is, amely a nagyi hagyományos vadasát idézi!
A citromos tiramisu pohárdesszert a nyár egyik legfinomabb sütés nélküli krémdesszertje. Mascarpone krémből, házi citromkrémből és babapiskótából rétegezzük össze POLCZ üvegekben - hűtősben pihentetjük, és kész is a mennyei frissítő finomság. Mutatjuk a részletes receptet, a tiramisu történetét és a tökéletes elkészítés titkait.
A rizsfőzést sokan tartják a konyhai rutin egyik legnagyobb kihívásának. Valós tény, hogy a több mint 40 ezer ismert rizsfajta mindegyike más elkészítési módszert kíván. Ebben az átfogó útmutatóban fajtánként mutatjuk be a rizsfőzési technikákat – a fehér rizstől a basmatain át a POLCZ konyhában is használt barna rizsig –, hogy mindig tökéletes eredményt érj el.
A klasszikus chili con carne már azelőtt is tartalmazott csokoládét, hogy a világhírű séf-celebek újrafelfedezték volna. Az édeskés-csípősen komplex ízvilág valódi gasztrotörténeti hagyományokra épül: a XVII. századi azték kakaós-csilis italoktól a texasi chili parlor-ok titkos receptjeiig. A csokoládé világnapja alkalmából egy villámgyorsan elkészíthető vegán csokis chilis babot hoztunk guacamoléval és tortillachipsszel, amelyhez a POLCZ Chilis bab csicseriborsóval készételünk ad tökéletes kiindulási alapot. Megmutatjuk a receptet, a történeti hátteret és számos variációs ötletet is.
A paella a spanyol konyha koronázatlan királynője, amely évszázadok óta hódítja meg a világ ínyenceit. Ebben a cikkben megismerheted a paella gazdag történetét Valenciától a világ asztalaig, a hagyományos elkészítés fortélyait, valamint a POLCZ Spanyol paella csirkehússal készételt, amely gluténmentesen és adalékanyagmentesen hozza el az Ibériai-félsziget napsütötte ízeit egyenesen a konyhádba.
Hivatalosan is megkezdődött a nyári szezon, és velük együtt a családi kirándulások, strandolások és kempingezések ideje is elérkezett. Akár hónapok óta tervezett, akár rögtönzött hátizsákos utazásról van szó, az örökérvényű kérdés mindig velünk utazik: mit együnk útközben? A benzinkutas szendvicsek unalmasak, az éttermi ebédek drágák, a házi főzés pedig időigényes – különösen, ha közben a nyaralásra kellene koncentrálni. Ráadásul a nyári hőségben az ételek gyorsan romlanak, így a klasszikus szendvics a hátizsák mélyén pár óra alatt megadja magát. A jó hír: van megoldás, és ráadásul egyszerű! Összeállítottunk nektek 6 könnyű nyári receptet, amelyekkel gyorsan, egyszerűen és finoman oldhatjátok meg az útközbeni étkezést. A POLCZ készételek tökéletes útravaló társak: adalékanyag-mentesek, melegítés nélkül is fogyaszthatók, hűtés nélkül is hosszú ideig elállnak, és kis helyen is elférnek a táskában. Pakoljátok meg a bőröndöt, mi pedig a receptekkel segítünk!
A nyár beköszöntével nincs is jobb program, mint egy jól megtervezett kerti parti, ahol a finom falatok, a jó társaság és a szabadtéri hangulat együtt teremtik meg a tökéletes estét. De hogyan varázsolhatod igazán emlékezetessé a nyári összejöveteleidet anélkül, hogy órákat töltenél a forró konyhában? Ebben a cikkben három fantasztikus nyári receptet mutatunk be, amelyekkel pillanatok alatt összeállíthatod a tökéletes kerti parti menüt -- mindezt POLCZ készételek segítségével, amelyek garantáltan adalékanyag-mentesek és valódi alapanyagokból készülnek. Legyen szó egy lenyűgöző tepsis fogásról, egy szemet gyönyörködtető pohárdesszertről vagy egy frissítő nyári koktélról, nálunk mindent megtalálsz a felejthetetlen kerti parti megrendezéséhez.
A kesudiót sokan a magok királynőjeként emlegetik, holott botanikailag valójában nem is dióféle, hanem egy trópusi gyümölcs magja. Ez az apró, vese alakú csemege rendkívül gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és jótékony zsírsavakban, miközben a konyhában is meglepően sokoldalú. Blogcikkünkben bemutatjuk a kesudió eredetét, tápanyag-összetételét, egészségügyi hatásait, konyhai felhasználási lehetőségeit, valamint azt, hogy mely POLCZ készételekben találkozhattok ezzel a különleges alapanyaggal.
Az esküvői köszönőajándék a lagzi egyik legkedvesebb gesztusa: az ifjú pár ezzel köszöni meg a vendégek jelenlétét. De mi lenne, ha ezek az ajándékok nemcsak szépek, hanem környezetbarátak is lennének? A kiürült POLCZ üvegek tökéletes alapanyagot adnak egyedi, zero waste esküvői meglepetésekhez. Ebben a cikkben két részletes DIY projektet mutatunk be -- névre szóló csemegés üveget és cserepes virágot --, valamint rengeteg további ötletet adunk a fenntartható esküvői dekorációhoz.
A nyár a rögtönzött baráti és családi összejövetelek időszaka – megszaporodnak a sütögetős kerti partik, ahol az a legnagyobb kérdés, milyen gyors finomságot üssünk össze az éhes vendégeknek. A válasz: vegán hamburger, csicseriborsós POLCZ pogácsával, házi avokádókrémmel és édes-savanyú pácolt sárgarépával.
Ez a könnyű nyári étel mindössze 30 perc alatt elkészül, húsmentes és adalékanyag-mentes, mégis olyan szaftos és laktató, hogy a legnagyobb húsimádókat is meggyőzi. A titok a POLCZ Indiai csicseriborsó raguban rejlik – egyetlen üveg, és kész is a pogácsa alapja.
A POLCZ Vegán Pecsenyekrém nem akármilyen elismerésre pályázik: a Nők Lapja Food Awards közönségszavazásán méretteti meg magát a hazai üzletekben kapható élelmiszerek mezőnyében. Ez a 100%-ban növényi alapanyagokból készült, gluténmentes és tartósítószermentes kenőke a magyaros ízvilág vegán újragondolása – és most rajtad is múlik, hogy megkapja-e a megérdemelt díjat. Ismerd meg, mi teszi különlegessé, és szavazz Te is!
A POLCZ Foods készételcsaládja annyira széles, hogy néha nem egyszerű kiválasztani, melyik íz illene leginkább az ízlésedhez és az étkezési szokásaidhoz. Húsos vagy vegán? Mediterrán vagy mexikói? Gluténmentes vagy tojásmentes? A választás megkönnyítésére készítettünk egy szórakoztató, interaktív POLCZ kvízt, amelynek segítségével percek alatt kiderítheted, melyik készételünk a te tökéletes párod. Próbáld ki a tesztet, fedezd fel a teljes kínálatot, és rendeld meg kedvencedet közvetlenül a POLCZ webshopból!
A kiürült POLCZ üvegek túl szépek ahhoz, hogy az újrahasznosítóban végezzék. A #repolcz mozgalom lényege, hogy kreatív újrafelhasználással adjunk új életet az üvegeknek: legyen belőlük stílusos szappantartó, konyhai fűszertartó, váza vagy akár gyertyatartó. Ebben a cikkben két részletes DIY projektet mutatunk be lépésről lépésre, és rengeteg további ötletet adunk, hogyan hasznosítsd újra a POLCZ üvegeket a zero waste szemléletmód jegyében.
A Föld napja alkalmából alaposan körbejárjuk az üveg visszaváltás és újrahasznosítás kérdését. Megtudhatod, miért választja a POLCZ az üvegcsomagolást, hogyan működik a szelektív üveggyűjtés Magyarországon, és milyen kreatív #repolcz ötletekkel adhatsz második életet a kiürült POLCZ üvegeknek. Ismerd meg a környezettudatos megoldásainkat!
Húsvétkor nemcsak a locsolkodók öltöznek ünneplőbe -- a kiürült POLCZ üvegek is átváltozhatnak mutatós nyuszikká, csibékké és tavaszi dekorációkká. Ebben a cikkben két részletes húsvéti DIY projektet mutatunk be lépésről lépésre, plusz további kreatív ötleteket gyűjtöttünk, amelyekkel gyerekekkel együtt is hangolódhattok az ünnepekre. Megismerhettek néhány izgalmas húsvéti hagyományt és érdekességet is, és megmutatjuk, miért éri meg a kézzel készített ajándékot választani a locsolkodóknak.
A húsvéti asztal elképzelhetetlen friss, illatos kenyér nélkül, de mi van, ha a családban valaki gluténérzékeny? Ebből a répás-diós gluténmentes kenyérből mindenki bátran szeletelhet: kívül ropogós, belül joghurtos-puha, a dió és a sárgarépa pedig természetes édességet és színt csempész a tésztába. Mutatjuk a bevált receptet, szendvicsötleteket POLCZ készételekkel, és összeszedtük a legfontosabb tudnivalókat a gluténmentes sütésről.
A POLCZ 2021-ben immáron másodszor részesült a rangos Magyar Brands elismerésben az Innovatív márka kategóriában. A több mint egy évtizede működő program a legkiemelkedőbb hazai márkákat díjazza, és a POLCZ számára hatalmas megtiszteltetés, hogy a szakma neves képviselői ismét bizalmat szavaztak a magyar készétel márka innovatív szemléletének. Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk a díjátadó eseményt, elmagyarázzuk, mit jelent az innováció a POLCZ életében, és válaszolunk a leggyakoribb kérdésekre is.
A sörélesztő pehely (angolul: nutritional yeast) egyike a legsokoldalúbb szuperélelmiszereknek, amelyet a vegán és vegetáriánus konyhában egyaránt előszeretettel alkalmaznak. Magas fehérje-, B-vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt a tudatos táplálkozás egyik alappillére, miközben sajtos, umami íze révén kiváló vegán sajt helyettesítő. Ebben az átfogó útmutatóban bemutatjuk a sörélesztő pehely történetét, összetételét, egészségügyi hatásait, a sörélesztő és a tápélesztő közötti különbségeket, valamint praktikus receptötleteket adunk -- beleértve a POLCZ Kennivaló Vegán Pecsenye krém és a POLCZ Mexikói zöldségragu felhasználási lehetőségeit is.
Lisztmentes, ropogós és laktatóan finom: a karfiolpizza az egyik legjobb alternatíva azok számára, akik egészségesen szeretnének pizzázni. Ebben a részletes receptben megmutatjuk, hogyan készíthetsz tökéletes karfiol pizzatésztát, és hogyan koronázhatod meg a POLCZ Füstölt tarjás babraguval. Mutatjuk a tippeket a ropogós tésztához, a tápanyag-összehasonlítást és a válaszokat a leggyakoribb kérdésekre.
A tavasz beköszöntével szervezetünk fokozottan igényli a friss vitaminokat és ásványi anyagokat. A smoothie az egyik legegyszerűbb és leghatékonyabb módja annak, hogy egyetlen pohárban rengeteg tápanyagot vigyünk be -- ráadásul az elkészítése alig néhány percet vesz igénybe. Ebben a cikkben három kipróbált, vitaminokban gazdag smoothie receptet mutatunk be, amelyeket szezonális alapanyagokból, otthon is könnyedén elkészíthettek. A turmixokat természetesen POLCZ üvegekbe töltöttük, amelyek tökéletes smoothie-tárolók és egyben stílusos kiegészítők a mindennapokhoz.
A POLCZ Foods hatvani, több mint 1000 m²-es üzeme hivatalosan is gluténmentes tanúsítvánnyal rendelkezik. Minden készételünk adalékanyag-, tartósítószer-, tej-, tojás-, hozzáadott cukor- és gluténmentes -- keresztszennyeződés nélkül. Ismerjétek meg a hátteret, a tanúsítványainkat és a gyakorlati tudnivalókat a gluténmentes POLCZ finomságokról!
A mesterséges adalékanyagok és tartósítószerek napjainkra furcsamód hűtőnk és kamránk tartalmának elfogadott alapanyagai lettek. Noha ezeket a vegyületeket a baktériumok ellen vetik be, gyakorta eredményeznek káros reakciókat, sőt, önmagukban akár mérgezők is lehetnek. Az ételek tartósítása régebbre nyúlik vissza, mint gondolnánk, de vajon hogyan jutottunk el az egyszerű fűszerektől a mai egészségkárosító vegyszerekig? Ebben a cikkben bemutatjuk a tartósítás történetét, a mesterséges adalékanyagok kockázatait, valamint a POLCZ készételek természetes, adalékanyagmentes megoldását.
Az ananász a trópusi gyümölcsök koronázatlan királya: egyszerre zamatos, rendkívül egészséges és igazi kalóriaégető csodagyümölcs. Ebben a cikkben megismerheted a történetét Kolumbusz korától napjainkig, felfedezed a bromelin enzim jótékony hatásait, és megtudod, miért érdemes rendszeresen beiktatnod az étrendedbe. Mutatjuk a legjobb tippeket a vásárlástól a tárolásig, és bemutatjuk a POLCZ Ananászos csirke rizzsel készételt is!
Noha a Valentin-nap – vagy ahogy itthon emlegetjük, Bálint-nap – valahol a Halloween mögött kullog a megosztó ünnepek sorában, ez nem ok arra, hogy megfosszuk magunkat a romantikus találkozásoktól.
Természetesen ezt a mennyei ízek egymásra találására értjük, melyre ismét kiürült POLCZ üvegeink adnak kihagyhatatlan alkalmat. Megígérjük, csupán a konyháig kell mennetek néhány szívdobogtató pillanatért, de vigyázat, még Cupido sem tud ellenállni ennek a gyümölcsös gesztenyés nyalánkságnak.
Kiürült a POLCZ üveg a finom készétel után? Ne dobd ki -- alakítsd át farsangi dekorációvá! Ebben a cikkben három mutatós, színes DIY projektet mutatunk, amelyekkel a POLCZ üvegek tuti megnyernék a képzeletbeli álarcversenyt. Akár otthon szerveztek farsangi bulit, akár óvodába vagy iskolába készülnek a remekművek, segítünk kicsit túllátni a megszokott krepp papír kreációkon. Ismerd meg a farsang ősi hagyományait, készíts velünk állatfigurás evőeszköztartót, bohóc üvegeket és vidám konfetti vázát -- a kicsikkel együtt is könnyen elkészíthetitek!
Ha már gondolatban -- és persze a tányéron is -- bejártuk Olaszországot, miért ne meríthetnénk ihletet egy kissé hűvösebb vidékről, például a Brit-szigetek gazdag gasztronómiájából? Az angolok előszeretettel tűzdelik tele hagyományos fogásaikat kiadós húsfélékkel, és mi is pontosan ezt az irányt követtük, amikor egy tésztabundába csomagolt, krémes töltelékű angol húsos pitét képzeltünk el a POLCZ Mustáros marhahús felhasználásával. A Cornish pasty -- ez a félhold alakú, ropogós héjú csemege -- jóval több, mint egyszerű gyorsételnek minősített harapnivaló: évszázados történelme, földrajzi oltalma és kultikus státusza van a brit gasztronómiában. Mutatjuk a receptet friss gombával és ropogós baconkockákkal!
A conchiglioni, vagyis az óriás kagylótészta az olasz konyha egyik legmutatósabb tésztaformája. Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan készíthetsz otthon krémes ricottával és friss spenóttal töltött kagylótésztát, amelyhez a POLCZ Bolognai marharagu adja a tökéletes paradicsomos alapot. Ismerd meg a töltött tészták világát, az olasz konyha évezredes hagyományait, és próbáld ki ezt az egyszerű, mégis látványos fogást!
A földimogyoró az egyik legsokoldalúbb és legtápanyagdúsabb hüvelyes, amely a világ minden pontján megtalálható a konyhákban. Neve ellenére nem a mogyorók családjába tartozik, hanem a hüvelyesek közé sorolható. Cikkünkben alaposan körüljárjuk a földimogyoró biológiai hátterét, történelmét, táplálkozási értékét és allergén jellegét, valamint megosztunk egy egyszerű házi mogyoróvaj receptet és több kreatív felhasználási ötletet. Ráadásként megmutatjuk, hogyan emelik a földimogyoró és a mogyoróvaj a POLCZ készételek ízvilágát.
A vegán életmód iránt évről évre többen érdeklődnek, és ennek jó oka van: a növényi alapú táplálkozás nemcsak az egészségünkre hat pozitívan, hanem a bolygónkat is kíméli. Akár a veganuár kihívás kapcsán próbálnád ki először a tisztán növényi étrendet, akár hosszú távon gondolkozol az átálláson, ez az útmutató segít eligazodni. Bemutatjuk a legfontosabb vegán helyettesítőket, az étrend egészségügyi és környezeti előnyeit, és egy villámgyors vegán tortilla tekercs receptet is adunk a POLCZ Marokkói csicseriborsóval.
