Blog
Mindjárt újra suli! Talán ezt a mondatot szeretnék a gyerekek legkevésbé (a szülők meg annál jobban) hallani augusztus végéhez közeledve, de aggodalomra és pánikra semmi ok, hiszen még bőven tart a nyár!
A szeptemberi sulikezdés előtt még számos mókában lehet része a családnak, mi pedig most ehhez hoztunk pár ötletet nektek.
Ha még hátra a nyaralás azért, ha pedig már elindult a sulikezdésre hangolódás, azért…
Fahéj, szegfűszeg, kakaó…ezek hallatán talán legtöbbünknek az őszi/téli sütemény illatú kuckózások, az ünnepi időszak és az édességek ugranak be. De ahogy már megszokhattátok, alapanyag kisokosunkban mindig kiderül, hogy ez csupán a felszín! Mai ,,tudtad-e” cikkünkben pontosan ezt a 3 fűszert fogjuk górcső alá venni és lerántjuk a leplet róluk, ugyanis annyi kedvező élettani hatással rendelkeznek, hogy kár lenne csak karácsonykor fogyasztani őket!
Sokáig ábrándoztunk a szállítás körüli csomagolás mennyiségének csökkentéséről, ami ugyan évek óta szelektíven gyűjthető és/vagy komposztálható, de valljuk be, ez egy olyan extra feladat, amivel sokan nem szívesen bajlódnak. Ráadásul nálunk a raktárban is hegyekben állnak a biztonságos szállításhoz szükséges térkitöltők, dobozok…
Tudtátok, hogy a sok-sok rendeléseteknek hála évente több, mint 250.000 liter zöld pukkancsot használunk el? Emellett közel 100 kg postás gumi, több, mint 40.000 db kartondoboz és 1.500 tekercs ragasztószalag segíti a dobozok biztonságos szállítását. Óriási számok ugye?
Ha követtek minket egy ideje, akkor biztosan tudjátok, hogy az Ár-Érték Arány Egyesület már több alkalommal is beválogatta termékeinket vaktesztjeire. Az Egyesület egyik fő tevékenysége, hogy vakteszteket végez népszerű termékek körében, hogy megtalálják a kiváló ár/érték arányú élelmiszereket, majd az eredményekről tájékoztatják is a magyar vásárlókat.
Az idei évben ezúttal a Bolognai marharagunk lett az egyik első helyezett! Ezzel már négy ételünk is a dobogó első fokára állhatott különböző élelmiszer kategóriák megmérettetésein, ugyanis az előző évek során Kennivaló vegán pecsenyekrémünk, Zöldborsós csirkénk és Füstölt tarjás babragunk is bezsebelt 1-1 díjat.
Nem tudjuk, ti hogy vagytok vele, de mi a nyári hőségben legtöbbször valami gyors, de mégis laktató ételre vágyunk. Ilyenkor még inkább kerüljük a nehéz ételeket és persze a konyhában töltött időt is próbáljuk minimálisra csökkenteni.
De azért az ember mégsem ehet egész nap hideg dinnyét, ezért ilyenkor is igyekszünk odafigyelni a megfelelő tápanyag bevitelre. Ez egyrészt kiegyensúlyozottá teszi a mindennapjainkat, másrészt ellátja a szervezetünket a működéséhez szükséges energiával. Például egy remek bableves tökéletes választás akár a meleg napokon is, mindjárt mondjuk is, miért!
Ha ázsiai ételt készítünk, akkor a szójaszósz nagy valószínűséggel az összetevők között lesz, hiszen ez a kínai konyha elsőszámú ételízesítője. Mondhatnánk, hogy ez a kínaiak pirospaprikája. Az utóbbi időben egy igen megosztó alapanyaggá vált: van, aki arra esküszik, hogy csodaszer és akadnak, akik inkább kitiltanák a fogyasztható élelmiszerek listájáról. Nos, mint sok mindenben, szerintünk az egyensúly és a jó alapanyag igen fontos. Máris elmondjuk, miért nem olyan félelmetes ez az alapanyag, mint amennyire rossz (lehet) a híre.
A gondos háziasszonyok tavasz vége felé már bizonyára minden üveget kisuvickoltak, hiszen indul a szezon, kezdődik a befőzés! Májustól érkeznek az első ,,fecskék” a gyümölcsök között, ilyenkor már például érdemes rákészülni az éves eperlekvár befőzésre, amit a tavasz másik nagy kedvencével, az ilyentájt virágzó bodzával is összefőzhettek. Az ízélmény garantált, próbáljátok ki! Most pedig jöhet a sárgabarack lekvár, hiszen a szezonja már javában tart.
Talán az édes-savanyú az egyik legismertebb étel az ázsiai receptek listáján és jó hír, hogy nemrég a ,,polczosított” verzióját is elkészítettük. Így már bárhol, bármikor élvezhetitek ezt a mennyei fogást, ami kínálatunkban a vegán készételek sorát erősíti. Ráadásul adalékanyag-, glutén- és hozzáadott cukormentesen.
Valószínűleg nem kell ragoznunk, miért nem szeret senki nyáron hosszasan a konyhában ácsorogni, pláne nem sütni, főzni. Ilyen hőségben mi is inkább egész nap a vízparton pihegnénk, de hát mit tehet az ember, ha hívja a kötelesség…Ne essetek kétségbe, ha nálatok sem a tengerparton van a homeoffice, ugyanis érkeztünk pár recepttel, amik tutira elsők lesznek a gyors nyári ételek és hűsítő italok listáján!
Az égig érő paszuly meséjét valószínűleg mindenki ismeri, most a mese névadó szereplőjére kerül legújabb Alapanyag kisokosunk kereszttüzébe. A zöldbab, másnéven paszuly vagy fuszulyka már évezredek óta ismert növény, valószínűleg Dél-Amerika területéről indult világhódító útjára. Mondjuk egy picit lassan haladt a világhírnév felé, mert Európában csak a XVI. századtól ismerik és kezdetben nem is aratott óriási sikert a gasztronómiában.
Itt a nyár, most már hivatalosan is, indulhat a nagy betűs NYARALÁS!
Persze ez mindenkinek mást jelent. Van, aki a vízparton szereti süttetni magát jópár napon keresztül. Van, aki az aktív pihenés közben kapcsolódik ki és hegycsúcsokat hódit. Akad, aki várost néz, bejár minden múzeumot és nevezetességet. Más szedi a sátorfáját (szó szerint) és kivonul a természetbe campingezni.
Bármelyik formáját is választjátok a pihenésnek, az biztos, hogy az egyik központi kérdés mindig az lesz: mi legyen az ebéd, vacsora? Főleg, ha például gluténmentes étrendhez kell igazodni…
Ép testben ép lélek, ahogy mondani szokták, testünk épsége pedig nem csak azt jelenti, hogy próbáljuk magunkat megóvni a sérülésektől. Jóllétünk alapja nagyban függ attól, mivel tápláljuk a testünket, az egyensúly elérésében pedig egy tápanyagdús étrend a legfőbb segítségünk, ami hosszútávon is az egészségünket szolgálja.
Hazánkban a május egy igen kedves hónap, hiszen május első vasárnapja anyák napja, az utolsó pedig gyermeknap. Az apukákra majd júniusban kerül sor…
Mivel is kedveskedhetnénk ilyenkor a csemetéknek, mint egy isteni, házi desszerttel? Ezúttal a szezon legkedveltebb gyümölcsét választottuk hozzá.❤️ Íme egy gyors és mennyei epres krémes pohárdesszert, amihez ráadásul a sütőt sem kell bekapcsolnotok és akár a kicsikkel közösen is elkészíthetitek!
A válasz röviden: IGEN! De ne aggódjatok, kifejtjük hosszabban is...
Azt már többször is megosztottuk Veletek, hogy nagyon jól esik, ha érkezik visszajelzés a munkánkkal, az ételekkel, a szállítással, vagy bármivel kapcsolatban! Sőt, mondunk jobbat! Nem csak a pozitív, de a negatív visszajelzések is hasznosak számunkra, hiszen ezekből tudunk tanulni. És ezt tényleg így gondoljuk, nem csak mondjuk! Ezért is szeretjük, ha építő kritikával illettek minket.
Ahogy beköszönt a tavasz és az időjárás kezd kellemesebbé válni, egyre többször kezdünk el szabadtéri programokban gondolkozni. Ilyenkor a hétvégék megtelnek kirándulásokkal és túrákkal az erdőkbe, hegyekbe, vagy akár csak a közeli parkokba, városokba.
Egy korábbi cikkünkben már meséltünk róla, miért is jó, ha a természet energiáit használjuk töltekezésre, ezúttal inkább a kirándulásra való felkészüléshez adunk egy kis segítséget. No nem a helyszín kiválasztására gondoltunk, azt inkább Rátok bízzuk (bár ebben a témában is találtok szuper tippeket korábbi blogbejegyzéseinkben), hanem inkább egy kis gyűjtésre, mire is érdemes odafigyelni a túrák tervezésekor... Természetesen az ételek lesznek a fókuszban, mint szendvics és társai.
Tudtad, hogy a tárkony véd a kígyómarástól? És azt, hogy, ha tárkony teát fogyasztasz, láthatod a jövőt? Nos, azért ne rohanj annyira gyorsan a legközelebbi kertészetbe tárkonyért, mert a fenti állításokat ,,sem cáfolni, sem megerősíteni nem tudjuk”, de az biztos, hogy sok más fűszernövényünk mellett a tárkony is igen gazdag történelemmel és hiedelemvilággal rendelkezik a népi orvoslásban.
Az biztos, hogy nemhiába közkedvelt az egyik leghíresebb belőle készült étel, a tárkonyos csirkeragu leves, de azért ennél több van ebben a fűszernövényben…
Last minute farsangi falatoknak szántuk, de a húsmentes böjtbe is tökéletesen beleillenek ezek a ropogós lencsefasírtok, melyeket zöldfűszeres joghurtmártogatóssal álmodtunk meg, természetesen POLCZ hozzávalóból.
Akár otthonra szerveztek még vendégvárást, akár óvodába, iskolába készülnek a bedobozolható finomságok, esetleg valami sósra, de nem túl laktatóra vágytok a szalagos fánkok előtt, ez a harapnivaló szuper fogás lehet! Mivel a lencsefasírt elkészítése is hihetetlenül egyszerű, két legyet üthettek egy csapásra a konyhában.
A karácsonyi nagy lakomák már mögöttünk vannak, a fa még áll, a lakásban még ott a fahéj és a narancs illata – és végre van egy kis idő lassítani. ✨
A két ünnep közti napok tökéletesek arra, hogy bekuckózzunk, filmeket nézzünk, beszélgessünk… és közben kortyolgassunk valami igazán melengetőt. ☕❄️
Ha idén már nem kívánjátok a forralt bort, vagy inkább alkoholmentes alternatívát kerestek, akkor jó helyen jártok. Összegyűjtöttünk három egyszerű, mégis különleges forró italt, amelyek nemcsak felmelegítenek, de az ünnepi hangulatot is továbbviszik – ráadásul már az elkészítésük közben betölti a konyhát a narancsos, fahéjas, csokoládés illat. 🤍
Természetesen ezek is POLCZ üvegben mutatnak a legszebben, így akár egy nyugodt reggelen, akár egy hosszú séta után is tökéletes társak lehetnek.
Noha már számtalan receptben megmutattuk, talán elsőre mégsem gondolnátok kompakt üveges konzerveinkről, hogy nem csupán számotokra, de az egész család számára laktató, pikkpakk elkészíthető alternatívát nyújthatnak.
A már készre főzött komplett raguk és főételek óriási segítséget jelentenek a konyhában, hiszen néhány hozzávalóval, körettel, zöldséggel kiegészítve percek alatt több fős menüt varázsolhattok belőlük az asztalra.
Szerencsére akár szószként, akár töltelékként, akár főösszetevőként hasznosítjátok változatos készételeinket, az idő és az energia mellett már a háztartási költségek miatt sem kell aggódnotok alábbi pénztárcabarát receptjeinkkel.
Következzenek a legjobb spórolós menük az egész családnak!
Akár klasszikus kosztümös alkotások vagy az angol teázási kultúra rajongójaként, de életetekben legalább egyszer ti is biztos ábrándáztatok arról, milyen lenne porcelánból earl greyt szürcsölgetni ropogós sós sütemények társaságában.
Nem titkoltan köztünk is akad elkötelezett Downton Abbey rajongó, így az ötórai tea gondolata csakhamar beszivárgott a blogötletek közé is. Nem volt más hátra, mint némileg POLCZosítani ezt a tradicionális időtöltést, így tovább gondolva a kötelező uborkás szendvicset változatos "teasüteményeket" varázsoltunk ízletes készételeinkből.
Nem mindennapi teadélutánunkon tarjás muffin, csirkés piteszeletek és lencsekrémes szendvicsek kaptak helyet a melengető forró italokat rejtő, elegáns csészék között.☕
Még gondolatban a nyári kerti partik limonádéit szürcsöltük, az ősz bekopogtatott az ajtón, csípős szele pedig percek alatt elsodorta napsütötte nyári emlékeinket. Persze ennek az évszaknak is megvannak a maga hangulatos részletei a mókás tökdekorációktól a melengető rakott finomságokon át az ízletes levesekig, utóbbiakból pedig valljuk be, jóleső érzés kanalazni egy borongós vasárnap délutánon. ☔
Ha már nálatok is előkerült az évszak beköszöntét jelző plüsstakaró, akkor ideje, hogy egy klasszikus bekuckózos filmezésre invitáljunk benneteket! Most egyszerre szervírozzuk mindazt, mi szem-szájnak ingere, hiszen a lebilincselő mozi mellé ínycsiklandó mártogatós szószokkal készültünk nektek, természetesen POLCZ hozzávalókból.
