Blog
Az ősz nem csak a levelek színváltásáról szól – ilyenkor a konyhánkban is érdemes új fejezetet nyitni. A forró nyári napok hűsítő finomságai után szépen lassan a melengető levesek, tartalmasabb főételek és szezonális alapanyagok veszik át a főszerepet. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a legfontosabb őszi táplálkozási tippeket, a szezonális alapanyagok teljes listáját, és persze praktikus ötleteket is adunk, hogyan teheted színesebbé és tápanyagdúsabbá az őszi étrendedet – akár POLCZ készételekkel is.
Gombapörkölt, rántott gomba, gombakrém leves, gombás rántotta, bakonyi szelet, töltött gomba… ha ezekre a mennyei gombás ételekre gondolunk (miközben összefolyik a nyál a szánkban), akkor szinte biztos, hogy a csiperkegomba fog eszünkbe jutni. Nem véletlenül: a csiperke a világ legtermesztettebb és legnépszerűbb gombafajtája, amit az enyhe ízvilága, a sokoldalú felhasználhatósága és a kiemelkedő tápanyagtartalma miatt érdemes a konyhánk állandó szereplőjévé tenni.
Ez nem is csoda, hiszen ezt a közismert, enyhe ízvilágú gombát egész évben beszerezhetjük minden zöldségesnél és a szupermarketek pultjairól, így legtöbbször ez kerül a kezünk ügyébe. Amellett, hogy finom és rendkívül sokrétűen felhasználható, természetesen a beltartalmi értékei sem utolsók -- tartsatok velünk és máris elmesélünk mindent!
Két étkezés között rád tör a nassolhatnék, és a kezed már nyúlna a chipses zacskó felé? Megértjük -- de van jobb megoldás is! A tudatos nassolás nem arról szól, hogy lemondasz a finomságokról, hanem arról, hogy okosan választasz. Ebben a cikkben mutatunk néhány szuper receptet a vegán banánpalacsintától a granola pohárdesszertig, és persze bemutatjuk a POLCZ webshopban elérhető gluténmentes, adalékanyag-mentes snackeket is, amelyekkel bűntudat nélkül rágcsálhatsz bármikor.
Az iskolakezdés minden család életében megterhelő időszak: a tanszerek beszerzése, a feszesebb napirend és az anyagi kiadások mellett a napi főzés is komoly kihívás. De mi lenne, ha reggeltől estig úgy oldanátok meg az étkezéseket, hogy az sem az időtökbe, sem a pénztárcátokba ne kerüljön sokba? Ebben a cikkben összegyűjtöttük a legjobb gyors reggeli, ebéd és vacsora ötleteket iskolakezdéshez -- köztük azokat a megoldásokat, amelyeknél a POLCZ készételek a fő segítőtársak. Szó lesz menütervezésről, lunchbox tippekről, spórolós receptekről és arról, hogyan lehet a gyerekek számára is vonzóvá tenni az egészséges étkezést.
Mindjárt újra suli! Talán ezt a mondatot szeretnék a gyerekek legkevésbé (a szülők meg annál jobban) hallani augusztus végéhez közeledve, de aggodalomra és pánikra semmi ok, hiszen még bőven tart a nyár! A szeptemberi sulikezdés előtt még számos mókában lehet része a családnak, mi pedig most ehhez hoztunk pár ötletet nektek -- a nyárbúcsúztató programoktól egészen a stresszmentes iskolakezdés tippjeiig.
Ha még hátra a nyaralás azért, ha pedig már elindult a sulikezdésre hangolódás, azért... Egy biztos: a POLCZ készételek mindkét esetben a legjobb társak, legyen szó strandolásról, túrázásról vagy az első iskolai hét gyors ebédjeiről!
Fahéj, szegfűszeg, kakaó -- ezek hallatán talán legtöbbünknek az őszi-téli sütemény illatú kuckózások, az ünnepi időszak és az édességek ugranak be. De ahogy már megszokhattátok, alapanyag kisokosunkban mindig kiderül, hogy ez csupán a felszín! A modern táplálkozástudomány ma már szuperélelmiszerként tekint ezekre a fűszerekre: a fahéj vércukorszint-szabályozó képessége, a szegfűszeg gyulladáscsökkentő ereje és a kakaó antioxidáns gazdagsága egyaránt tudományosan igazolt. Mai "tudtad-e" cikkünkben pontosan ezt a 3 fűszert vesszük górcső alá és lerántjuk a leplet róluk, ugyanis annyi kedvező élettani hatással rendelkeznek, hogy kár lenne csak karácsonykor fogyasztani őket!
Sokáig ábrándoztunk a szállítás körüli csomagolás mennyiségének csökkentéséről. A hagyományos csomagolóanyagok -- kartondobozok, térkitöltők, ragasztószalagok -- ugyan szelektíven gyűjthetők és többnyire komposztálhatók, de valljuk be: ez egy olyan extra feladat, amivel sokan nem szívesen bajlódnak. Ráadásul a raktárunkban is hegyekben állnak a biztonságos szállításhoz szükséges anyagok. Tudtátok, hogy a sok-sok rendeléseteknek hála évente több mint 250.000 liter zöld térkitöltőt használunk el? Emellett közel 100 kg postásgumi, több mint 40.000 darab kartondoboz és 1.500 tekercs ragasztószalag segíti a csomagok biztonságos eljuttatását hozzátok. Ezek óriási számok -- és pontosan ezért döntöttünk úgy, hogy változtatunk. Megmutatjuk, hogyan lett a Trans-Sped ZERO szolgáltatás a POLCZ webshop legzöldebb kiszállítási módja, és miért érdemes nektek is kipróbálnotok.
A POLCZ Bolognai marharagu első helyezett lett a Magyar Ár-Érték Arány Kutató Egyesület független vaktesztjén a húsos bolognai szósz kategóriában. 12 termék közül a 13 tagból álló zsűri a POLCZ-ot választotta a legjobbnak -- kimagasló pontszámmal. Ha keresed a legjobb bolognai szószt, amit a boltok polcain találhatsz, olvasd el, hogyan zajlott a teszt és miért érdemes kipróbálnod!
Nem tudjuk, ti hogy vagytok vele, de mi a nyári hőségben legtöbbször valami gyors, de mégis laktató ételre vágyunk. Ilyenkor még inkább kerüljük a nehéz ételeket és persze a konyhában töltött időt is próbáljuk minimálisra csökkenteni. A 30 fokos melegben az ember szervezete ráadásul fokozottan veszít ásványi anyagokat és folyadékot, így a megfelelő tápanyagpótlás ilyenkor kiemelten fontos. A könnyű, hideg szendvicsek és a görögdinnyés napok között viszont könnyen előfordul, hogy a fehérjebevitel a háttérbe szorul – pedig a szervezetünknek nyáron is szüksége van rá a nap minden szakaszában.
De azért az ember mégsem ehet egész nap hideg dinnyét, ezért ilyenkor is igyekszünk odafigyelni a megfelelő tápanyag bevitelre. Ez egyrészt kiegyensúlyozottá teszi a mindennapjainkat, másrészt ellátja a szervezetünket a működéséhez szükséges energiával. Például egy remek bableves tökéletes választás akár a meleg napokon is, mindjárt mondjuk is, miért!
Az ázsiai konyha az elmúlt években itthon is igazi reneszánszát éli: sushi bárok nyílnak minden sarkon, a wok serpenyő lassan a magyar konyhák alapfelszerelése, a szójaszósz pedig egyre több háztartásban kap helyet a fűszertartóban. Ha ázsiai ételt készítünk, a szójaszósz nagy valószínűséggel az összetevők között lesz, hiszen ez a kínai konyha elsőszámú ételízesítője -- mondhatnánk, hogy ez a kínaiak pirospaprikája. Az utóbbi időben azonban igen megosztó alapanyaggá vált: van, aki arra esküszik, hogy csodaszer, és akadnak, akik inkább kitiltanák a fogyasztható élelmiszerek listájáról. Nos, mint sok mindenben, szerintünk az egyensúly és a jó alapanyag igen fontos. Máris elmondjuk, miért nem olyan félelmetes ez az alapanyag, mint amennyire rossz (lehet) a híre.
A befőzés reneszánszát éljük: egyre többen fedezik fel újra a nagymamáink konyhájából ismert ízeket, és ragadnak fakanalat, hogy maguk készítsék el a tökéletes házi lekvárt. Nem csoda, hiszen a házi befőtt nemcsak finomabb és egészségesebb a bolti változatoknál, de a készítés folyamata is igazi élmény – különösen, ha a szezon legjobb gyümölcseiből dolgozunk. Ebben az átfogó befőzési útmutatóban megmutatjuk, hogyan készíthetsz tökéletes sárgabarack lekvárt és más házi finomságokat, összegyűjtöttük a szezonális gyümölcsnaptárt májustól novemberig, és elárulunk minden fontos tudnivalót a sterilizálástól a cukorarányokig. Ráadásul a #repolcz közösség legjobb ötleteit is megosztjuk – mert a befőzés együtt a legszebb!
Az ázsiai ételek töretlen népszerűségnek örvendenek Magyarországon -- a felmérések szerint a hazai fogyasztók több mint fele havonta legalább egyszer ázsiai ízeket választ vacsorára, legyen szó kínai, thai vagy japán fogásokról. Talán az édes-savanyú az egyik legismertebb étel az ázsiai receptek listáján, és jó hír, hogy nemrég a „polczosított" verzióját is elkészítettük! Így már bárhol, bármikor élvezhetitek ezt a mennyei fogást, ami kínálatunkban a vegán készételek sorát erősíti. Ráadásul adalékanyag-, glutén- és hozzáadott cukormentesen, barna rizzsel -- igazi tudatos választás az ázsiai konyha szerelmeseinek.
Amikor a hőmérő higanyszála 35 fok fölé kúszik, az utolsó dolog, amire vágyunk, az a forró tűzhely mellett töltött órák. Nyáron a gyors, könnyű ételek és a jeges italok a főszereplők – és mi pontosan ezekből hoztunk egy teljesen felszerelt válogatást. A POLCZ készételektől a házi gazpachón át a kerti parti menüsorig minden megtalálható ebben a cikkben, ami a nyári étkezésedet egyszerűbbé, hűsítőbbé és ízletesebbé teszi. Szóval dobd le a fakanálat, kapd fel a napszemüveget, és fedezd fel a legjobb gyors nyári ételeket és hűsítő italokat!
A zöldbab, másnéven paszuly vagy fuszulyka az egyik legsokoldalúbb hüvelyes növényünk: gazdag fehérjeforrás, vitaminbomba és a diétázók legjobb barátja. Ebben a cikkben megismerheted a zöldbab történetét Dél-Amerikától Európáig, megtudod, miért tilos nyersen fogyasztani, és átfogó képet kapsz a tápanyagtartalmáról, egészségügyi hatásairól, elkészítési módjairól és helyes tárolásáról. Bemutatjuk a különböző babfajták összehasonlítását, szezonális útmutatót adunk a házikerti termesztéshez, és persze a POLCZ Tárkonyos csirkeragu rizzsel készételünket is, amelyben a zöldbab fontos szerepet játszik.
Itt a nyár, most már hivatalosan is, indulhat a nagy betűs NYARALÁS! Aki cöliákiával vagy gluténérzékenységgel él, az jól tudja: az utazás nem csak a csomagolással jár, hanem komoly étkezési tervezéssel is. Hol lesz biztonságos étel? Mi van, ha nincs mentes választék? Hogyan oldjuk meg a gyerekek étkezését a táborban? A gluténmentes nyaralás nem lehetetlen – sőt, jó tervezéssel kifejezetten könnyű és élvezetes lehet.
Persze a nyaralás mindenkinek mást jelent. Van, aki a vízparton szereti süttetni magát jópár napon keresztül. Van, aki az aktív pihenés közben kapcsolódik ki és hegycsúcsokat hódít. Akad, aki várost néz, bejár minden múzeumot és nevezetességet. Más szedi a sátorfáját (szó szerint) és kivonul a természetbe campingezni.
Bármelyik formáját is választjátok a pihenésnek, az biztos, hogy az egyik központi kérdés mindig az lesz: mi legyen az ebéd, vacsora? Főleg, ha például gluténmentes étrendhez kell igazodni…
Ép testben ép lélek, ahogy mondani szokták, testünk épsége pedig nem csak azt jelenti, hogy próbáljuk magunkat megóvni a sérülésektől. Jóllétünk alapja nagyban függ attól, mivel tápláljuk a testünket, az egyensúly elérésében pedig egy tápanyagdús étrend a legfőbb segítségünk, ami hosszútávon is az egészségünket szolgálja.
Hazánkban a május egy igen kedves hónap, hiszen május első vasárnapja anyák napja, az utolsó pedig gyermeknap. Az apukákra majd júniusban kerül sor. Mivel is kedveskedhetnénk ilyenkor a csemetéknek, mint egy isteni, házi desszerttel? Ezúttal a szezon legkedveltebb gyümölcsét választottuk hozzá. Ime egy gyors és mennyei epres krémes pohárdesszert, amihez ráadásul a sütőt sem kell bekapcsolnotok és akár a kicsikkel közösen is elkészíthetitek!
A válasz röviden: IGEN! De ne aggódjatok, kifejtjük hosszabban is. Azt már többször is megosztottuk Veletek, hogy nagyon jól esik, ha érkezik visszajelzés a munkánkkal, az ételekkel, a szállítással vagy bármivel kapcsolatban. Sőt, mondunk jobbat! Nem csak a pozitív, de a negatív visszajelzések is hasznosak számunkra, hiszen ezekből tudunk tanulni. És ezt tényleg így gondoljuk, nem csak mondjuk! Ezért is szeretjük, ha építő kritikával illettek minket.
Ahogy beköszönt a tavasz és az időjárás kezd kellemesebbé válni, egyre többször kezdünk el szabadtéri programokban gondolkozni. Ilyenkor a hétvégék megtelnek kirándulásokkal és túrákkal az erdőkbe, hegyekbe, vagy akár csak a közeli parkokba, városokba.
Egy korábbi cikkünkben már meséltünk róla, miért is jó, ha a természet energiáit használjuk töltekezésre, ezúttal inkább a kirándulásra való felkészüléshez adunk egy kis segítséget. No nem a helyszín kiválasztására gondoltunk, azt inkább Rátok bízzuk (bár ebben a témában is találtok szuper tippeket korábbi blogbejegyzéseinkben), hanem inkább egy kis gyűjtésre, mire is érdemes odafigyelni a túrák tervezésekor. Természetesen az ételek lesznek a fókuszban: a kirándulós szendvics, a túra étel és minden, ami a szabadban való falatozáshoz kapcsolódik.
Tudtad, hogy a tárkony véd a kígyómarástól? És azt, hogy, ha tárkony teát fogyasztasz, láthatod a jövőt? Nos, azért ne rohanj annyira gyorsan a legközelebbi kertészetbe tárkonyért, mert a fenti állításokat ,,sem cáfolni, sem megerősíteni nem tudjuk", de az biztos, hogy sok más fűszernövényünk mellett a tárkony is igen gazdag történelemmel és hiedelemvilággal rendelkezik a népi orvoslásban.
Az biztos, hogy nemhiába közkedvelt az egyik leghíresebb belőle készült étel, a tárkonyos csirkeragu leves, de azért ennél több van ebben a fűszernövényben…
A POLCZ készételek üvegei nem csak a konyhában kapnak főszerepet -- a #repolcz közösség tagjai nap mint nap bizonyítják, hogy a kiürült befőttesüvegek második élete legalább olyan izgalmas, mint az első. Ebben a cikkben bemutatjuk a közösség legkreatívabb ötleteit: a mennyei cukormentes tiramisutól a házi lekváron át egészen a gyerekszobai tárolóig. Megmutatjuk Viki részletes, laktózmentes tiramisu receptjét, összegyűjtjük a legjobb befőzési tippeket, és inspirációt adunk ahhoz, hogyan adjatok új életet a POLCZ üvegeknek a fenntarthatóság jegyében.
Három vadonatúj íz érkezett a POLCZ készétel családba: egy ázsiai ihletésű vegán édes-savanyú ananásszal rizzsel, egy krémes tárkonyos csirkeragu rizzsel és egy laktató magyaros babragu füstölt tarjával. Mindhárom étel tartósítószer-, adalékanyag- és gluténmentes, közel egy évig eláll hűtés nélkül, és mindössze 2 perc alatt tálalásra kész. Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk az új termékeket: összetevőket, tápértéket, tálalási tippeket és mindent, amit tudni érdemes róluk.
Húsvétkor a sonka, a tojás és a kalács magától értetődő — de mi legyen, ha váratlanul betoppannak a rokonok, vagy a locsolók hadát is meg kellene kínálni valami finomsággal? Összegyűjtöttünk 3 szupergyors vendégváró receptet, amelyeket POLCZ készételekből pillanatok alatt elkészíthetsz. Sós párnácskák, ropogós kosárkák és egy laktató klubszendvics: mind 15 perc alatt az asztalon!
Fáradtan ébredsz, nehezen indul a nap, és úgy érzed, a téli lustaság nem akar elengedni? Nem vagy egyedül! A tavaszi fáradtság a szervezet természetes reakciója az évszakváltásra, és szinte mindenkit érint valamilyen mértékben. A jó hír: tudatos odafigyeléssel, helyes táplálkozással és néhány egyszerű szokással gyorsan visszanyerheted a lendületed. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a legjobb tippeket, hogy energikusan vágj neki a tavasznak!
Februárban hirdettük meg az elso nagy POLCZ videós kihívást, amelyben arra buzdítottuk közösségünk tagjait, hogy kreativitásukat szabadjára engedve készítsenek videókat kedvenc POLCZ készételeikrol #ilovepolcz hashtaggel. A pályázat lezárult, a zsuri döntött, és végre itt az ido, hogy bemutassuk a nyerteseket! A POLCZ csapat közösen nézte végig az összes beérkezett alkotást, és elmondhatjuk: lenyugözo munkákat kaptunk. Mutatjuk a videós nyereményjáték hivatalos eredményeit, a nyertes videókat, és megosztjuk veletek a kulisszák mögötti élményeinket is.
A vegán chilis bab tortillában az a fajta recept, amely pillanatok alatt elkészül, mégis úgy néz ki és úgy ízlik, mintha órák óta a konyhában szorgoskodtunk volna. Egyetlen üveg POLCZ Chilis bab csicseriborsóval, három tortilla lap, egy kis tejföl, sajt és friss petrezselyem -- ennyi kell ahhoz, hogy az asztalra kerüljön egy laktató, paradicsomos, fűszeresre sikerült fogásunk. Ebben a részletes receptcikkben lépésről lépésre megmutatjuk az elkészítés minden mozzanatát, összegyűjtjük a legjobb tippeket a tortilla választáshoz és töltéshez, bemutatjuk a POLCZ Chilis bab sokoldalúságát, és válaszolunk a leggyakrabban felmerülő kérdésekre is. Legyen szó gyors vacsora ötletről, meal prep megoldásról vagy vegánbarát vendégvárásról -- ez a recept minden helyzetben megállja a helyét.
Last minute farsangi falatoknak szántuk, de a húsmentes böjtbe is tökéletesen beleillenek ezek a ropogós lencsefasírtok, melyeket zöldfűszeres joghurtmártogatóssal álmodtunk meg, természetesen POLCZ hozzávalóból.
Akár otthonra szerveztek még vendégvárást, akár óvodába, iskolába készülnek a bedobozolható finomságok, esetleg valami sósra, de nem túl laktatóra vágytok a szalagos fánkok előtt, ez a harapnivaló szuper fogás lehet! Mivel a lencsefasírt elkészítése is hihetetlenül egyszerű, két legyet üthettek egy csapásra a konyhában.
A POLCZ videós kihívás volt az első nagyszabású közösségi verseny, amelyben a POLCZ rajongók kreatív videókon mutatták meg, hogyan használják, tálalják és élvezik az adalékanyag-mentes készételeket. A #ilovepolcz hashtaggel megosztott alkotások a mai napig a POLCZ közösség erejét és sokszínűségét bizonyítják. Ebben a cikkben visszatekintünk erre a mérföldkőre, bemutatjuk, miért fontos a felhasználói tartalom egy élelmiszeripari márkánál, és feltárjuk, milyen kreatív ötletek születtek a POLCZ rajongók kezei között.
A növényi konyha egyik legnagyobb kihívása, hogy megtaláljuk azokat az ízeket, amelyek mélységet és komplexitást adnak a húsmentes ételeknek. A szójaszósz és a füstölt paprika párosítása pontosan erre kínál megoldást: két egyszerű alapanyag, amelyek együtt füstös, sós, barbecue-jellegű aromát varázsolnak a zöldségekre, tofura és bármilyen növényi fehérjeforrásra. Ebben a cikkben megmutatjuk, miért működik ez a kombináció, hogyan készítheted el a tökéletes vegán pácot lépésről lépésre, és milyen POLCZ vegán készételekkel egészítheted ki a húsmentes étrendedet.
A POLCZ Kennivaló vegán pecsenye krém elnyerte az elso helyet a Magyar Ár-Érték Arány Kutató Egyesület vaktesztjén, 23 kereskedelmi forgalomban kapható szendvicskrém közül. A 12 fos szakmai zsuri a lencsés, borsós, fuszeres krémet ízben, illatban és kenhetőségben is kiemelkedőnek értékelte. Ebben a cikkben bemutatjuk a teszteredményt, a zsuri véleményét, szendvics recepteket és a krém sokoldalú felhasználási lehetőségeit a konyhában.
A növényi alapú étkezés nem jelenti azt, hogy le kellene mondanunk a krémesen gazdag, laktató tésztás ételekről. Éppen ellenkezőleg: a vegán konyhában a tészta az egyik legsokoldalúbb alapanyag, amelyből végtelenül kreatív és finom fogásokat készíthetünk. Ebben a cikkben két kipróbált vegán tészta receptet mutatunk be részletesen -- egy bársonyos édesburgonyás krémszószt durum kagylótésztával és egy hamis rakott tésztát padlizsánnal, amelyhez a POLCZ Marokkói csicseriborsót használunk. Emellett összegyűjtöttük a legjobb tippeket a növényi szószokhoz, a padlizsán előkészítéséhez és a kreatív variációkhoz, hogy a következő növényi vacsora garantáltan sikeres legyen.
A Veganuár (Veganuary) az év egyik legizgalmasabb gasztronómiai kihívása: egy teljes hónapon keresztül kizárólag növényi alapú ételeket fogyasztunk. De vajon hogyan lehet laktató, meleg és igazán ínycsiklandó fogásokat készíteni hús nélkül? Két könnyen elkészíthető vegán meleg saláta recepttel mutatjuk meg, hogy a növényi étrend nemcsak egészséges, hanem rendkívül ízletes is – különösen, ha a POLCZ vegán termékcsalád is segít az asztalra varázsolni a tökéletes fogást. Merülj el a meleg saláták világában, és inspirálódj a Veganuár kihíváshoz!
A zabkása az egyik legtökéletesebb reggeli: kiadós, tápláló, változatos és percek alatt elkészül. Ebben a cikkben három szuper zabkása receptet mutatunk -- egy hűtőben éjszakára összeállítható overnight változatot, egy klasszikus sütemény ihlette zserbós verziót és egy egzotikus kókuszos gyümölcsös zabkását. Ráadásul részletesen bemutatjuk a zabpehely táplálkozási előnyeit, a legjobb elkészítési tippeket, a feltétkombinációk világát és azt is, miért érdemes POLCZ üvegben készíteni az overnight zabkásádat.
Elérkezett az idei év utolsó hete! Magunk mögött hagytuk 2022-őt a maga számtalan furcsaságával, de ahogy mindig, most is igyekszünk POLCZ üvegeinken keresztül reménytelien tekinteni a jövőbe. A nehézségek ellenére idén is történtek velünk fantasztikus dolgok: cégbejegyzés szerint hivatalosan is 5 évesek lettünk, és 2022 volt az első teljes évünk a hatvani gluténmentes üzemben. Szedjük csokorba azokat a pillanatokat, melyekre érdemes emlékezni!
A karácsony nemcsak az ajándékozásról szól, hanem a közös alkotás öröméről is. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készíthetsz egyedi, mutatós ajtókopogtatót kiürült POLCZ kupakokból -- mindössze néhány egyszerű eszközzel, akár a gyerekekkel együtt. Részletesen bemutatjuk az elkészítés lépéseit, a legjobb díszítési variációkat, a koszorúk és ajtókopogtatók hagyományának történetét, valamint azt is, miért érdemes a #repolcz szemlélettel zero waste karácsonyt tervezni. Adj új életet a POLCZ kupakoknak, és varázsold ünnepivé a bejárati ajtódat!
Ha már a karácsonyi készülődésre gondolva legszívesebben egy Grincs jelmezbe bújva vészelnétek át az ünnepi sürgés-forgást, akkor itt egy kis üvegnyi varázslatra van szükség! Szerencsére ez nem a könyvekből ismert mesebeli csoda. A POLCZ-féle gondoskodás nagyon is valóságos. Mi valóban minden helyzetben le tudjuk venni a vállatokról a terhet, értékes időt teremtve ezzel számotokra. Miért lenne ez másként pont az év végi hajrában? A POLCZ karácsonyi tippek a segítségetekre sietnek!
Amikor kint csípős a hideg és a nappalok egyre rövidebbek, nincs jobb érzésnél, mint bekuckózni egy takaróval és körbefonni a kezünkkel egy gőzölgő, illatos bögrét. A téli hónapok tökéletes alkalmat adnak arra, hogy új, melengető italokat próbáljunk ki -- és ehhez egyáltalán nem kell alkohol. Ha már elegetek van a forralt borból, vagy egyszerűen alkoholmentes alternatívát kerestek, három egyszerű, mégis különleges forró ital receptet hoztunk, amelyek nemcsak felmelegítenek, de a konyhát is betöltik a fahéj, a narancs és a csokoládé illatával. Tálalhatjátok őket POLCZ üvegben is, hiszen így nemcsak finom, hanem igazi látványélményt is nyújtanak.
Amikor odakint csikorgó hideg van és a szél átjárja a kabátodat, nincs jobb érzés, mint hazaérkezni egy tál gőzölgő, selymes csicseriborsó krémleveshez. Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan készíthetsz percek alatt kiadós, melengető krémlevest a POLCZ Marokkói csicseriborsóból – egyszerűen, gyorsan és mégis vendégváró minőségben. Ráadásul gluténmentes, vegán változatban is elkészíthető!
A tepsis ételek a hétköznapi konyha leghálásabb fogásai: változatosak, laktatóak és meglepően egyszerűen elkészíthetők. Nincs ez másként a mexikói burrito esetében sem, amelyet sütőben készítve igazi családi vacsorává alakíthatunk. Ebben a részletes receptben megmutatjuk, hogyan lesz a POLCZ Bolognai marharaguból fejedelmi tepsis burrito -- paradicsomszósszal, babbal, kukoricával és reszelt sajttal gratinálva. Emellett elmerülünk a burrito történetében, összehasonlítjuk a taco és az enchilada fogásokkal, megosztjuk a tökéletes hajtogatás titkait és számos variációs ötletet adunk más POLCZ készételekhez is.
A kurkuma az egyik legsokoldalúbb fűszer a világon: évezredek óta használják gyógyításra, szépségápolásra és főzésre egyaránt. Aranysárga színe, jellegzetes gyömbéres-citrusos aromája és tudományosan is igazolt gyulladáscsökkentő, antioxidáns hatásai miatt méltán nevezik csodafűszernek. Ebben a cikkben bemutatjuk a kurkuma történetét, egészségügyi előnyeit, konyhai felhasználási módjait, és megosztjuk veled a népszerű arany tej receptjét is -- mindezt a POLCZ konyhájának szemszögéből.
