Gyors recept

A cukorbetegség, orvosi nevén diabetes mellitus, egy olyan anyagcsere-betegség, amelynél a szervezet nem képes megfelelően szabályozni a vércukorszintet. Ez lehet annak következménye, hogy a test nem termel elegendő inzulint (1-es típusú cukorbetegség), vagy az inzulin nem működik megfelelően (2-es típusú cukorbetegség). Az inzulinrezisztencia gyakran előjele a 2-es típusú cukorbetegségnek, de mindkét állapot komoly figyelmet igényel.

Miért fontos mindezt komolyan venni? Mert a kezeletlen vagy nem megfelelően szabályozott cukorbetegség súlyos szövődményekhez vezethet, beleértve a szívbetegségeket, vesekárosodást, látásromlást és idegkárosodást. Éppen ezért elengedhetetlen a tudatos étkezés, amely segíthet stabilizálni a vércukorszintet és javítani az életminőséget.

November a diabétesz hónapja, amikor világszerte kiemelten foglalkoznak a cukorbetegség felismerésével, megelőzésével és kezelésével. Mi, a Polcznál fontosnak tartjuk, hogy felhívjuk a figyelmet erre a komoly betegségre, valamint a tudatos étkezés és a rendszeres mozgás szerepére. Célunk, hogy minél több emberhez eljussanak a cukorbetegség kezelésére és megelőzésére vonatkozó hasznos információk, és támogassuk az egészséges, aktív életmódot.

A sajttorta édességet talán senkinek sem kell bemutatni, hiszen szinte mindegyik kávézóban találkozhatunk különféle variációival. Sőt, talán már többen készítettetek otthon is.

Tudtátok, hogy a ma is nagyon népszerű sajttorta nem is amerikai találmány? Sokan a New York Cheesecake-kel azonosítják ezt a desszertet, de az eredete ennél jóval régebbre nyúlik vissza. Már az ókori görögök is készítették, akkoriban liszt, sajt és méz volt az összetevők listáján!

Azóta persze már sok változtatást megélt ez a finomság, hogy a mai formáját elnyerje. Rengeteg változata létezik, de a habos, légies krém és a vajas kekszréteg azért a legtöbbször közös nevező mindegyikben.

Ahogy azt már megszokhattátok, szeretünk az ételeinkre – amik bár készételek és melegítés után már falatozhatók – alapanyagként is gondolni. Így esett meg, hogy előkaptuk két legújabb vegán ízünket és kísérleteztünk velük egyet.
Ezúttal a vegán Bolognai ragunk és a Tárkonyos zöldségragunk került a reflektorfénybe és az az igazság, hogy a végeredmény elképesztően finom lett mind a 4 recept esetében. 😍🥰

Ugye nem csak mi szeretnénk minél több időt tölteni a szabadban a nyár beköszöntével? Persze, enni ilyenkor is kell és az sem mindegy, hogy mit! Ezért most készítettünk nektek egy POLCZ gyűjteményt gyors és egyszerű receptek jeligére. Így nem kell sok időt a konyhában töltenetek, de mégis akár 1 üvegből is varázsolhattok több főre tápláló ebédet vagy vacsorát.

Legyen szó a hétköznapi elemózsiáról, egy barátokkal közös grillezésről a hétvégén, kirándulásról vagy éppen nyaralásról, a POLCZ készételekre bármikor és mindenkor számíthattok!  Viszlát menütervezés, bevásárlás, sorban állás a kasszánál és hosszas ácsorgás a forró konyhában! Helyettük sziasztok finom és tápláló falatok, gyors és egyszerű receptek, több szabadidő.

Húsvét közeledtével mindig elkezdődik a menüsor megtervezése is, de az ünnepi főfogás (sonka-tojás-torma) hármasán túli húsvéti ételek kitalálása talán nem is olyan egyszerű. Ha ilyenkor ti is lázasan bújjátok a szakácskönyveket, receptes oldalakat és már elvesztek a rengeteg lehetőség között, akkor segítünk! Hoztunk néhány receptet és dekor ötletet is, amivel szeretnénk levenni a vállatokról az előkészületek terhét.

Természetesen ezúttal sem kell napokat a konyhába zárkózva töltenetek, talán pont ez a legnagyobb segítség! A felszabadult időt így a családra fordíthatjátok és a négynapos hosszúhétvége valóban a közösen töltött időről és az ünneplésről szólhat…no meg a gyors, laktató és mindemellett isteni ünnepi fogásokról is!

Legyen szó maradékmentésről vagy éppen egy gyors komfort ételről, a sós piték mindig jó választásnak bizonyulnak. Egy kis ragu, némi tészta vagy krumplipüré és már falatozhatunk is! Jó hír, hogy a ragukról már gondoskodtunk, így kedvetek szerint váltogathatjátok a pitéket és mégsem lesz unalmas. Ha tészta helyett eggyel extrább verziót is kipróbálnátok, a pásztorpite egy remek választás, hiszen krumplipüré kerül a laktató ragunk tetejére.

Készülj velünk a farsangi mulatságra!

A farsang közeledtével megszaporodtak a parti meghívások? Esetleg te magad rendeznél baráti összejövetelt? Gyerekeink is izgalommal várják már a jelmezes óvodai vagy iskolai rendezvényt, családi napot, ahová gondos szülőként szeretnénk gyorsan elkészíthető, mégis egészséges parti falatokat készíteni. Az alábbi egyszerű, mégis nagyszerű vendégváró falatok akár közvetlenül a party előtt is összedobhatók. Természetesen a POLCZ ételek most is segítenek minket!

Ezekben a receptekben az a legnagyszerűbb, hogy nem kell hozzájuk sokféle különleges hozzávalót beszereznünk. Az sem probléma, ha nem vagy konyhatündér. Ezekkel a látványos és mégis egyszerű falatkákkal garantált sikered lesz a vendégeid körében! A finomságok hozzáadott cukor és adalékanyag-mentesek! 

Viszlát ropik, sütik és kekszek, jöhetnek a valódi, minőségi finomságok!

Az alábbi receptekhez #vegán POLCZ kajákat használtunk, de a húsevők kedvéért megbolondíthatjátok őket kolbásszal vagy egy kevés sült hússal is!

Novemberben egy újabb ,,elsőt” éltünk át együtt a POLCZ történelemben, ugyanis a JOY napok keretében megrendeztük életünk első LIVE napját. Az akció első napján, csütörtökön egész nap élőben követhettétek az eseményeket a POLCZ főhadiszálláson, ráadásul nem csak a csapat életébe leshettetek be, hiszen Vályi Pista és a Trans-Sped Kft. képviselői is velünk tartottak. No, de hogyan is jönnek ide az indiai ételek? Máris mondjuk!

A nehezebb ételekkel és végeláthatatlan evésekkel tarkított karácsony után talán mindenkinek jól esik egy kis ,,váltás”, ahol a könnyedebb, zöldséges ételek veszik át a szerepet a napi étkezésben. Legyen szó életmódváltásról, újévi fogadalmakról vagy egyszerűen csak egy egészségesebb életmódra való törekvésről, a januárban kezdődő VEGÁN kihívás ebben tökéletes társunk lehet. 

Idén harmadik alkalommal csatlakozunk mi is a kihíváshoz, ahol egész januárban a vega/vegán fogásoké a főszerep.
A Veganuary egyre népszerűbb ,,évkezdő” kihívássá növi ki magát itthon is, rengeteg segítséget találhatunk az interneten akár receptek formájában hozzá. A POLCZ készételek sorában is találtok vegán fogásokat, amik gyors és laktató segítséget adhatnak azokon a napokon, amikor nincs kedvetek vagy időtök főzni. Sőt, alapanyagként is szuperül felhasználhatók, így akár egy üvegből több napi ebédet vagy vacsorát is rittyenthettek.

Természetesen nem hagyunk titeket segítség nélkül, ezért hozunk is néhány receptet, amikkel változatos növényi alapú fogásokat készíthettek a januári kihívás napjaira is!

Közeleg az ünnep, mindenki lázasan készülődik, már javában zajlik az ajándék beszerzés és a karácsonyi receptek összegyűjtése is. Persze, ha az előbbi mondat rátok még nem igaz, akkor sem kell elkeserednetek, hiszen mi is készültünk néhány ötlettel, hogy segítsünk az év végi hajrában és az ünnepi készülődésben. ✨

Tudjátok, a POLCZ készételekre bárhol, bármikor számíthattok, nincs ez másképp karácsonykor vagy év végén sem. Jó hír, hogy akár az ünnepi menühöz is jól jöhetnek kedvenc készételeitek, hiszen a segítségükkel megspórolhattok némi időt...az alapokat mi már megfőztük nektek.
 
Sőt, ha kézműves ajándékötleteket kerestek, akkor sem kell továbblapoznotok, hiszen nem csak receptekkel, de DIY ajándék tippel is készültünk. 

Még tart a kellemes meleg idő, szépen búcsúzunk a nyártól: sok napsütéssel, plusz fokokkal napközben.

Persze néha már megvillan az ősz is, hiszen a reggelek csípősebbek és a nap is korábban megy le. Hamarosan beköszönt az október és ugyan reméljük, kitart még a vénasszonyok nyara egy darabig, de biztosan megérkezik majd a hűvösebb őszi idő is, amikor legszívesebben ki sem mozdulnánk otthonról. Ahogy előző cikkünkben meséltük, támogathatjuk az évszakok közti átállást a szervezetünk számára, ha odafigyelünk az étkezésünkre, így például az ,,őszi fáradtságot” is elkerülhetjük.

Ezúttal pedig segítségül hívtuk a ,,POLCZ szakácskönyvet”, ugyanis korábbi blogbejegyzéseinkből összegyűjtöttük nektek azokat a recepteket, amikkel felmelegíthetitek és táplálhatjátok a testeteket és lelketeket a legzordabb őszi napokon is. Lesz itt minden finomság: leves, kávé és töltött ételek is!

Gombapörkölt, rántott gomba, gombakrém leves, gombás rántotta, bakonyi szelet, töltött gomba…ha ezekre a mennyei gombás ételekre gondolunk (miközben összefolyik a nyál a szánkban), akkor szinte biztos, hogy a csiperkegomba fog eszünkbe jutni.

 
Ez nem is csoda, hiszen ezt a közismert, enyhe ízvilágú gombát egész évben beszerezhetjük minden zöldségesnél és a szupermarketek pultjairól, így legtöbbször ez kerül a kezünk ügyébe. Amellett, hogy finom és rendkívül sokrétűen felhasználható, természetesen a beltartalmi értékei sem utolsók, tartsatok velünk és máris elmesélünk mindent!

Mindjárt újra suli! Talán ezt a mondatot szeretnék a gyerekek legkevésbé (a szülők meg annál jobban) hallani augusztus végéhez közeledve, de aggodalomra és pánikra semmi ok, hiszen még bőven tart a nyár!
A szeptemberi sulikezdés előtt még számos mókában lehet része a családnak, mi pedig most ehhez hoztunk pár ötletet nektek.

Ha még hátra a nyaralás azért, ha pedig már elindult a sulikezdésre hangolódás, azért…

Nem tudjuk, ti hogy vagytok vele, de mi a nyári hőségben legtöbbször valami gyors, de mégis laktató ételre vágyunk. Ilyenkor még inkább kerüljük a nehéz ételeket és persze a konyhában töltött időt is próbáljuk minimálisra csökkenteni.
De azért az ember mégsem ehet egész nap hideg dinnyét, ezért ilyenkor is igyekszünk odafigyelni a megfelelő tápanyag bevitelre. Ez egyrészt kiegyensúlyozottá teszi a mindennapjainkat, másrészt ellátja a szervezetünket a működéséhez szükséges energiával. Például egy remek bableves tökéletes választás akár a meleg napokon is, mindjárt mondjuk is, miért!

Talán az édes-savanyú az egyik legismertebb étel az ázsiai receptek listáján és jó hír, hogy nemrég a ,,polczosított” verzióját is elkészítettük. Így már bárhol, bármikor élvezhetitek ezt a mennyei fogást, ami kínálatunkban a vegán készételek sorát erősíti. Ráadásul adalékanyag-, glutén- és hozzáadott cukormentesen.

Valószínűleg nem kell ragoznunk, miért nem szeret senki nyáron hosszasan a konyhában ácsorogni, pláne nem sütni, főzni. Ilyen hőségben mi is inkább egész nap a vízparton pihegnénk, de hát mit tehet az ember, ha hívja a kötelesség…Ne essetek kétségbe, ha nálatok sem a tengerparton van a homeoffice, ugyanis érkeztünk pár recepttel, amik tutira elsők lesznek a gyors nyári ételek és hűsítő italok listáján!

Hazánkban a május egy igen kedves hónap, hiszen május első vasárnapja anyák napja, az utolsó pedig gyermeknap. Az apukákra majd júniusban kerül sor… 

Mivel is kedveskedhetnénk ilyenkor a csemetéknek, mint egy isteni, házi desszerttel? Ezúttal a szezon legkedveltebb gyümölcsét választottuk hozzá.❤️ Íme egy gyors és mennyei epres krémes pohárdesszert, amihez ráadásul a sütőt sem kell bekapcsolnotok és akár a kicsikkel közösen is elkészíthetitek!

Last minute farsangi falatoknak szántuk, de a húsmentes böjtbe is tökéletesen beleillenek ezek a ropogós lencsefasírtok, melyeket zöldfűszeres joghurtmártogatóssal álmodtunk meg, természetesen POLCZ hozzávalóból.

Akár otthonra szerveztek még vendégvárást, akár óvodába, iskolába készülnek a bedobozolható finomságok, esetleg valami sósra, de nem túl laktatóra vágytok a szalagos fánkok előtt, ez a harapnivaló szuper fogás lehet! Mivel a lencsefasírt elkészítése is hihetetlenül egyszerű, két legyet üthettek egy csapásra a konyhában. 

A karácsonyi nagy lakomák már mögöttünk vannak, a fa még áll, a lakásban még ott a fahéj és a narancs illata – és végre van egy kis idő lassítani. ✨
A két ünnep közti napok tökéletesek arra, hogy bekuckózzunk, filmeket nézzünk, beszélgessünk… és közben kortyolgassunk valami igazán melengetőt. ☕❄️

Ha idén már nem kívánjátok a forralt bort, vagy inkább alkoholmentes alternatívát kerestek, akkor jó helyen jártok. Összegyűjtöttünk három egyszerű, mégis különleges forró italt, amelyek nemcsak felmelegítenek, de az ünnepi hangulatot is továbbviszik – ráadásul már az elkészítésük közben betölti a konyhát a narancsos, fahéjas, csokoládés illat. 🤍

Természetesen ezek is POLCZ üvegben mutatnak a legszebben, így akár egy nyugodt reggelen, akár egy hosszú séta után is tökéletes társak lehetnek.

Noha már számtalan receptben megmutattuk, talán elsőre mégsem gondolnátok kompakt üveges konzerveinkről, hogy nem csupán számotokra, de az egész család számára laktató, pikkpakk elkészíthető alternatívát nyújthatnak.

A már készre főzött komplett raguk és főételek óriási segítséget jelentenek a konyhában, hiszen néhány hozzávalóval, körettel, zöldséggel kiegészítve percek alatt több fős menüt varázsolhattok belőlük az asztalra.

Szerencsére akár szószként, akár töltelékként, akár főösszetevőként hasznosítjátok változatos készételeinket, az idő és az energia mellett már a háztartási költségek miatt sem kell aggódnotok alábbi pénztárcabarát receptjeinkkel.

Következzenek a legjobb spórolós menük az egész családnak!

Akár klasszikus kosztümös alkotások vagy az angol teázási kultúra rajongójaként, de életetekben legalább egyszer ti is biztos ábrándáztatok arról, milyen lenne porcelánból earl greyt szürcsölgetni ropogós sós sütemények társaságában.

Nem titkoltan köztünk is akad elkötelezett Downton Abbey rajongó, így az ötórai tea gondolata csakhamar beszivárgott a blogötletek közé is. Nem volt más hátra, mint némileg POLCZosítani ezt a tradicionális időtöltést, így tovább gondolva a kötelező uborkás szendvicset változatos "teasüteményeket" varázsoltunk ízletes készételeinkből.

Nem mindennapi teadélutánunkon tarjás muffin, csirkés piteszeletek és lencsekrémes szendvicsek kaptak helyet a melengető forró italokat rejtő, elegáns csészék között.☕

Még gondolatban a nyári kerti partik limonádéit szürcsöltük, az ősz bekopogtatott az ajtón, csípős szele pedig percek alatt elsodorta napsütötte nyári emlékeinket. Persze ennek az évszaknak is megvannak a maga hangulatos részletei a mókás tökdekorációktól a melengető rakott finomságokon át az ízletes levesekig, utóbbiakból pedig valljuk be, jóleső érzés kanalazni egy borongós vasárnap délutánon. ☔

Ha már nálatok is előkerült az évszak beköszöntét jelző plüsstakaró, akkor ideje, hogy egy klasszikus bekuckózos filmezésre invitáljunk benneteket! Most egyszerre szervírozzuk mindazt, mi szem-szájnak ingere, hiszen a lebilincselő mozi mellé ínycsiklandó mártogatós szószokkal készültünk nektek, természetesen POLCZ hozzávalókból.

Valódi készételeink egyik legszuperebb tulajdonsága kétségkívül a praktikum, melynek köszönhetően bárhol, bármikor csak felpattintjátok a kupakot és máris teljes értékű főtt ételt kanalazhattok. Ugyanakkor vannak alkalmak - egy romantikus meglepetésvacsora, egy vasárnapi családi ebéd, esetleg nem várt vendéglátás - amikor kamrában sorakozó konzerveink SOS extra segítséget is nyújthatnak és pikkpakk komplett menü születhet belőlük.

Alábbi válogatásunkban az egyes tájegységek receptjeibe csempésztünk némi ínycsiklandó POLCZ hozzávalót, mellyel nem csupán felgyorsíthatjátok a konyhai folyamatokat, de még ízletesebb vendéglenyűgöző finomságokat varázsolhattok a tányérra.✨

Tartsatok velünk egy kis kulináris körutazásra a különféle nemzetek vacsoraasztalai körül!